一昨日、勇み足を踏んだ【純豚骨背脂らーめん 背脂チャチャチャ 沖国前店】(な、長っ、笑)へ、麺友女子と行ってきました。 三竹寿やユメカタ、めで鯛の屋良さんから贈られた生花やバルーンが飾られていましたが、屋良さんのラーメンマンのバルーンが、何かスゲエいい感じじゃないですかｗｗｗ 券売機を見ると、シビ辛はまだ準備中のようで、麺友は画像1の「背脂らーめん」自分は「野菜入り背脂タンメン」1100円をバッチン。 脂の量は4種類あるらしく、スタッフより、オーダー時に聞かれます。 二つのラーメンの脂はどちらも普通で、ちなみに一番多いのは2段階上のギタと言ってたかな?(汗、笑) 15分ほど待ち、ラーメンがやってきました。 スープを一口、ヴィジュアルからはアオキジでも限定で出していたあの弁慶インスパイアに近いのかと思いましたが、また別ものな印象。 麺はデフォなのかゆで過ぎなのか、分かりませんが、かなりヤワめです。 2つのラーメン、カエシが違うだけで、スープは一緒かも? でも湯麺の方が粘度があるように感じました。 20年以上前ですが、堀切の弁慶にいたスゴイ記憶力の持ち主で、15人くらいのオーダーを紙とかに書かずに記憶だけで、いっぺんに厨房へオーダーを通すという凄い脳みその女性スタッフがおりました。(笑) 沖縄でも二郎インスパイアが定着しつつあるし、スキマ的な感じでいいかもしれませんネー。 ●店名 : 純豚骨背脂らーめん 背脂チャチャチャ 沖国前店(8/22オープン) ●住所 ： 沖縄県宜野湾市宜野湾3-14-24 ●電話番号 : 不明 ●営業時間 : 平日 11:00-21:00 金、土、祝日前日 11:00-1:00(営業時間は変わる可能性あり) ●定休日 : なし パーキング 店舗前5台、店舗脇6台 #ラーメン #宜野湾市内
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