ビストロ・マ・メゾン

• バル

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Toshiharu Morizumi

飛行機の出発時刻までちょっと時間が多めに余ったので、比較的空港近くでお店を探して来訪。 ご主人と奥様で切り盛りされている、感じの良さげなビストロ。 「ハンバーグが美味い」とのことでしたが、ハンバーグ以外にも美味しそうなメニューが沢山。一緒に訪れた他の人間が全員ハンバーグだったので、自分はチキンカツをオーダー。 あわせて、スープ・サラダ・パンorライス・ドリンク・デザートのコースとする。 最初に運ばれてきたのはミネストローネ。 実はミネストローネはトマトの酸味が強い印象があり少し苦手なのだが、ここのは酸味がいい具合でかつトマトやキャベツなど、それぞれの野菜の旨味を感じられる上品な一品でとても美味。 サラダも彩が鮮やかで食欲がそそる。ドレッシングも野菜の旨味を引き立てる程よい味でこれまた美味。 待つことしばし、メインディッシュのチキンカツやハンバーグが到着。メチャクチャにう美味そう。一口、口に入れますと、これまた食材の味をうまく引き立てるデミグラスソースがいい塩梅で、驚くほどの美味。これは、良い意味で裏切られました。 こんな驚きのあるお店は久しぶり。なんか、奇跡的によいお店と巡り合った印象です。 デザートのアイクスクリーム、クリームブリュレも文句の付けよう無し。 これが、この値段で食べられるのは奇跡的。 次回の徳島来訪時は、飛行機の合間ではなく時間を作って訪れたい店です。