雑食堂 THE SHOKUDO

宮崎ディナー！ こちらに連れてってもらいました。 コースにて、どれも美味い♪ お店の方もとてもいい感じで、よい！ ご馳走様でした！

母おすすめのイタリアンが最高すぎました❣️ アミューズ 西都産のスイートコーン 冷製スープ 焼き醤油の香り。 ビシソワーズのカッペリーニ 水イカと雲丹。 トップには紅たで。 これめっちゃ美味しい。贅沢。 バーニャカウダ 普通ならアンチョビですが、 こちらでは枕崎産のカツオと 里芋で作ったソース。 とても美味しいソースで、 無限に野菜とフォカッチャが食べられます笑 宮城県産の塩釜マグロ 中トロと赤身に カラスミが散りばめられたこれまた贅沢な一皿。 焼き佐土原茄子と生姜のソース。 紅たで、赤紫蘇マイクロリーフ、なでしこが鮮やかさを添えます。 ブラウンマッシュルームを削り振りかけた 県産の苺と日向夏、 イタリア野菜のアスペルジュ•ソバージュという 今の季節だけピレネー山脈に生えてる山菜や カステルフランコ、 ブッラータチーズ、 日向鶏の炭火焼き、 の温前菜（ここまで前菜⁉︎） ヴェルデマンジャーレ 枝豆のムース 小さくても旨味最高。 豚ヒレ肉の炭火焼き クミンとビーツのソースと 発酵金柑胡椒という柚子胡椒の金柑版で いただきます♡ 海老とうすい豆のリゾット 駿河湾の桜エビを炒ったものがどっさり！ 〆まで贅沢すぎる。 デザートは マスカルポーネと カシューナッツのクリームを使った 自家製ロールケーキ。 すっごく美味しかったし、 何より驚きなのが、コースのみのお値段が破格だと思いました。 現在は6,000円のコースからのようですが 私が行った時（5月末）は5,000円だったと思います。 絶対またいきたいです！

夜にコースを食べて美味しかった雑食堂さんがランチをスタートされたので行ってみました！ 宮崎野菜ミネストローネ 刻みベーコンも入っています。 サラダは カツオをメインに ロマネスコのクリーム、 ささみのフレンチドレッシングとトマトの和物、 レバーペースト、 ピンスクジャガイモペースト。 メインは 白子と鰆の菜の花リゾット。 白子大好きなので食べられて嬉しい♡ リゾットは菜の花の青い味が効いてる。 牛タンのロール黒キャベツ包み 塩ヨーグルトが面白い。 牛タンは挽肉になってお米と共に包まれています。 スープ仕立てのソースも 追加で注文した日向夏のパンナコッタ、マチェゾニア添え。 これが1番美味しかったな。