寄

寄り合いに行ってみよう　@参宮橋 食とカルチャーのセレクトショップ。 それは聞いたたことがあるようで経験したことのないのころ。 それは新感覚で新業態か、興味津々。 通りには昭和の路地裏に置いてあるような看板に「ビール、ワイン、酒、そば、お食事」とあり、謎。 店内はスケルトンにシックなモノトーンの内装でまとめられている。 レコードやデザイン関係の本、おしゃなシャツやお酒が綺麗にディスプレーされている。 なるほど、これらはお店のキュレーターみたいな人が厳選して置いてあるのだろう。 そこに共通したコンセプトは見つけられなかったが、それは追々。 さて、当日は立ち飲み席で冷えた白ワインを飲みながら。 ジャンルに囚われない新しい感覚の料理を楽しんだ。 それらは驚くほどに美味い。 上質な素材と上等な調理を想像。 ◆シュウマイ ◆ギョウザ ◆京都すば ムール貝酒蒸しとクレソンのそば カウンターではDJがレコードを交換しながら音の演出をしてくれている。 食事の間に本や展示品を見て回ったり、段々とこの雰囲気が心地良くなってきた。 再訪必須。

最近頻度高い寄。 この日は一周年記念ということで！ いつもないメニューもあり堪能。 トマトはやっぱり美味しいですね！

〜これが東京の最先端か！〜 友人が連れてきてくれたセンスビンビンのお店。 参宮橋から少し歩いた幹線道路沿いにあります。 まず目につくのは、色温度の違う照明を混在させた空間！ それなのに、オシャレ！！ インダストリアルな雰囲気とグリーンが今時。 併設されたレコードショップは、レトロかつ最先端。 店内やサイン全てが、なつかし文脈を全て取り込んでおしゃれに仕上げてます。ハイコンテキストデザイン。 箸袋とかもたまらんですよね〜 クラフトビールも美味しいし、お料理も最高。 そしてそして、知りませんでしたが、こちらなんと京都のすばとコラボ。つまり京都に行かなくても　すばの料理が堪能できるのです。 どれも美味しそうでしたが、こちらを。 ○出汁巻きライム卵 　ライムと出汁巻き合わせるとか天才ですか？ ○子羊のスパイスそば出し汁煮 　香りよし！ ○OKUTEのシュウマイ ○焼きリンゴと塩クリーム 　これめっちゃ美味！！！ ○トロ長茄子天そば ○京都すば京風湯葉と鶏卵カレー麦（寄特別） センスいい友人も満足のお店です、 角打ちとなってますがちゃんと座れますのでご安心を。

初台エリアの連食に一目惚れした蕎麦を頂きにオシャレなダイニング 寄さんに来店, 浜名湖産生海苔と山芋卵黄の蕎麦を注文すると温かい蕎麦と冷たい蕎麦が選べると言うので冷かけでお願いしました,白い山芋トトロと緑色の生海苔をハーフ&ハーフに盛り付け黄身を真ん中に落としたビジュアルはポケモンボールみたいです, 蕎麦に生海苔をからめて頂くと醤油をほとんど使用しない関西出汁が生海苔の風味を引き出します, 次にトロロ蕎麦で頂いたら黄身をトトロに割り崩し月見トロロで楽しみ全体を混ぜ合わせた生海苔冷やトトロ蕎麦で美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

なんだかとってもおしゃれなお店。 蕎麦茶割りがある！！！