Carbo

世界タパス大会受賞料理を堪能！今泉のCarbo

［福岡3rd-276］ 【福岡市】中央区今泉にある スペイン料理をベースにした洋食居酒屋 「Carbo（カルボ）」 ディナータイムにグループで利用。 こちらの名物は、 世界タパス大会で審査員特別賞を受賞した「鮮魚のパリパリ包み揚げ」。 今回はコース料理をいただき、 名物の「鮮魚のパリパリ包み揚げ」をはじめ、 魚介をたっぷり使った料理やパエリア、肉料理などを堪能しました。 「鮮魚のパリパリ包み揚げ」は、 白身魚を極細のカダイフで包んで揚げた一品。 パリパリとした軽やかな食感の衣の中には、 ふっくらとした白身魚。 ソースを絡めていただくと、魚の旨みがより引き立ちます。 そして、魚介がたっぷり乗ったイカ墨のパエリアも印象的。 濃厚な旨みがご飯にしっかり染み込み、 魚介との相性も抜群でした。 肉料理は、きれいなロゼ色に焼き上げられた一品で、 しっとり柔らかな食感と肉の旨みを楽しめました。 世界大会での入賞歴を持つオーナーシェフが手掛ける料理は、 スペイン料理をベースにしながらも、 見た目にも楽しめる創作感のある料理が揃っています。 店内はカジュアルでおしゃれな雰囲気。 友人との食事やグループ利用、 ワインなどのお酒を楽しみながらの食事にも良さそうです。 今泉で、ちょっと変わった洋食・スペイン料理を楽しみたいときにおすすめのお店です。 #福岡グルメ #福岡イタリアン #福岡スペイン料理 #今泉グルメ #今泉イタリアン #今泉スペイン料理 #カルボ #Carbo #世界タパス大会 #鮮魚のパリパリ包み揚げ

ちょっぴり天神集合する機会があり合流させてもらいました 集合場所は西鉄天神(福岡)駅から徒歩数分のカルボさんへ初訪問 2階の店内へ、いざ入店 オシャレな店内にオシャレなお客様達が賑わいくつろいでいる空間 私の住んでる街には無い空気感を吸い込んでまずは乾杯生ビール大 食べ物はグループ内でお任せ メニュー表は写真が無く横文字苦手ですｗ 手書きの絵が唯一の救い あれこれそれ指差し確認ヨシ 美味しく頂きました　ごちそうさまでした #西鉄天神駅 #カルボ #禁煙

行ってみたかった今泉のカルボ さすが店内は満席で大賑わい ウニのペペロンチーノは ソースにウニの旨みが絡んでワインが進む！！ 赤牛の炭焼きローストは 香ばしさと溢れ出る肉の旨味が堪りません！ ビール→白ワイン→オレンジワイン→赤ワインのリレー^_^ スタッフの方もテキパキ気持ちがいい！