HAPPY YUMYUM KITCHEN artkiwa

≪JIMBEAMサマーフェスin北海道2026≫ ◆北大短角牛のアヒージョ（バケット付）【950円】 ◆北大短角牛のピリ辛煮込み【850円】 ◆パリッとソーセージチョリソー(2本)【600円】 ◆北大短角牛のうまみカレーライス【1,100円】 　恒例のJIMBEAMフェス出店にて(^-^)相変わらずウンマイ北大短角牛の各種メニュー、特にカレーがお気に入りです。ハイボールに合わせていただくアヒージョ＆煮込みも絶好調に美味しい！ 　たまたまステージから響くモータウン系のBGMも気分上々で美味しく楽しいひと時でした。しばらく実店舗にお邪魔してませんので行かなきゃなぁ～(^-^)

※イベント終了済 ≪JIM BEAM SUMMER FES 2024 in HOKKAIDO≫ 　7/19～7/21、赤プラのジムビームフェスに出店してると聞いて2日連続訪問です(^-^) 　まずはテッパンの◆北大短角牛のカレーディップです。市場にほとんど出回らない北大短角牛のカレーを銭函カトルフィーユのバケット＆素揚げ野菜でいただく絶品。ホント食べて欲しいヤツです！ 　また、お店では供されていない◆北大短角牛のアヒージョがひっくり返るくらい旨かった！コレ食べられただけでも行って良かったなぁ～(^-^) 　イベント自体もメガハイボール500円と格安だったし、ライブもカッコいいしで満足。来年も出店してほしいなぁ～。

初訪問です♪カレーかタコライスで迷いましたが、北大短角牛のうまみカレーを単品でいただきました。肉がほろほろで美味しかったです^_^

◆北大短角牛のタコライス大盛【1,390円】 ◆ランチセット(ドリンク&デザート)【+200円】 ◆ピタサンド(ファラフェル)【700円】 　年間30頭しか出荷されない北大短角牛の希少部位が食べられる貴重なお店(^-^)新メニューとして◆タコライスが加わったと聞き、タコライス大好きな私大喜びで凸です♪ 　大盛で一合強はある蘭越産ななつぼし、道産野菜、そして北大短角牛のタコスミートをお行儀悪くよく混ぜて一気にバクっと……ウンマイっ( ﾟ∀ﾟ)o彡° 　器からこぼれんばかりの野菜も一緒に混ぜていただくスタイルは、本場沖縄のキングタコスにも通じて感激です(^-^) 　タコライスって札幌では食べられるお店があまりなく、ホントにウレシイなぁ～♪細かいですがトルティーヤチップスも添えられているのも地味に有り難いですね。 　新メニューに大満足！タコライス好きな方は是非とも～

2023年4月15日、札幌市東区DCM光星店裏にオープンした artkiwa (アルトキワ)さんです(^-^) 静内の農場で放牧され育った北大短角牛。 ナント年間30頭しか出荷されないそうです(;^ω^) その供給の少なさから、今まで催事などしか味わえなかった北大短角牛を 恒常的に食べられる初めてのお店です♪ ただでさえ入手困難なのに希少部位にこだわっており 仕入れられる部位によって都度味の調整を行っているとか。 そんな手のかかったお料理はどれもゼッピンでした！ ◆北大短角牛のうまみカレー【1,190円】 スジや赤身がゴロゴロ入ったカレーは「旨味＞辛味」な仕上がりです。 食べる人を選ばずに、誰が口にしてもウンマイ！と言わさるでしょう♪ タップリ盛られた道産野菜も魅力なレギュラーメニューです。 ◆北大短角牛と根菜煮込み【1,190円】 仕入れによっては出せない日もある、プラチナメニューです。 希少部位ならではの旨味と根菜は北の恵にあふれる大地の味。 個人的イチオシでレアな一皿、見かけたら必食です！ ◆新鮮野菜のピタサンド【800円】 今回は2種からキーマをいただきました。 野菜が濃い！新鮮で歯ごたえバツグン！ さらにかぶさる北大短角牛のキーマが旨くってサイズ以上の満足感です。 前面の大きな窓から差し込む自然光も 店主さんやスタッフの方の人柄も 手作りの店内装飾も雑貨も、全部優しいステキなお店。 東京発の蜂蜜入りクラフトビール◆ハニカムビアも出されているとのこと。 コノ日は仕事中のランチタイムだったので断念ですが、コレは飲んでみたい！ ひいき目なしでオススメです(^-^)