Guni

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Yoshito Mizuno

ひるがの高原に宿泊したときに、甥っ子のエスコートでこのお店に食べに来ました。 ジビエ料理ということで、自分としては初めてで、少々不安もありましたが、イタリア料理のお店だと言うことでした。 5000円弱のコース料理をお願いしてくれてあったようで 一つ一つ丁寧に料理され盛り付けられた料理が印象的でした。 前菜、カンパチの炭火焼きリゾット、パスタ他どれをとってもとても美味しく、特に初めて食べる鹿のお肉が全く臭みもなく、柔らかく肉肉しくて美味しかったです。 自身で狩猟した動物を自ら料理して提供すると言うこだわりのある素晴らしいまた珍しい料理人です。 近くであれば度々足を運んで、カウンターでゆっくりとお酒を飲みながらおいしい料理をいただきたいです。 本当にどれもこれもおいしい料理ばかりでした。 このコース料理をこの値段で食べているのはとてもコスパが良いと思います。 またこちらに旅行に来た際は、また来たいです。