元祖肉処 源氏

• 羊肉
• 丼もの
• ステーキ

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Junji.K

いわゆる「トンテキ」のお店です。 味噌焼、三味焼（醤油）、デミグラスソースの 3種類をオーダーしました。 味噌 分厚い肉に甘しょっぱい味噌をぬってオーブンへ。 余計な味を感じさせない王道味噌味。 三味焼（醤油） これまた醤油で喰え、と言わんばかりの王道味。長年愛用のこのフライパンでしか出ない炭火の匂いがなんともいえません。 デミグラスソース ご飯に合うのはやっぱりこれでしょうか。 ぼくとつに見える老店主の「ごちそうさまでした」を聞いたあとの笑顔が心に残りました。