串カツとおでん 石川

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Yuya Koda

美味しくて写真をあまり撮ってませんがおでんと串カツのお店です。 すべての料理が酒を飲むための味付けになっており、めちゃめちゃ良いです。土手煮もあり得んくらいに味が濃くていい おでんの出汁割は出汁の割合を多くして欲しいのと、出汁が濃い方が好きなんですが完全にそれでした。

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小林　みつよし

• ビフカツ

心斎橋・難波を中心に様々な飲食店を展開する「SASAYAグループ」のニューカマーが、梅田・兎我野町にオープン。 難波の串カツ店と福島区のおでんの名店で腕を磨いた店主による、双方のいいとこどりしたお店ですよ。 看板メニューは、 卵黄入りソースで頂く米粉を使ったサクッと軽い串カツと、 白濁した旨味が凝縮された五右衛門風呂ごとく煮立てるおでん。 他にも、 おでん出汁で炊いた"どて煮"などの逸品メニューも豊富です。 オーダー↓ ■レアビフカツ(1100円) 濃いめのソース海に使った国産牛の内モモ肉のビフカツは、低温で２度揚げすることでスッと噛みきれる程に柔らか。黄身を絡めるとソースも円やかに。 ■どてカツ(200円) ■半熟うずら(220円) 串カツはこちらをチョイス。 どてカツは味噌にくぐらせたパンチある味付け、半熟うずらは白だしを絡めた上品な味わい。 ■雪菜(300円) ■えびパン(300円) 五右衛門炊きおでんはこちらを。 えびパンは出汁に浸けておくほど味が染みて旨い。 "串カツ"でも"おでん"でも両方でも、 その日の気分で使い分け(>ω<) #ビフカツ

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Yurie Shiratori

大阪だし串カツ食べたいね。 時刻は17時。 19時前にはオンラインのためホテルに戻らなくてはならない制約のある中で探したお店。 周りのお店18時からオープンなのね。 結果、大正解。 ザックザクの衣に卵黄入りの甘めのタレ。 どて煮とどておでんなるもの美味しかった。 お酒進んじゃうよね。 予定なかったらもっと食べたかったし飲みたかった！ そして…しゃ…写真が撮れてなかったーー！！！