【お蕎麦と陶器へのこだわり】冷たいお蕎麦XP.27(^^)全然目立たない場所に佇む新店『蕎麦処 うさぎ庵』さんに伺いました(^^)木金土の11時30分から14時までと営業日も営業時間も短いので伺う時はお気をつけください(^^)温かい蕎麦とうどんがが限定10食でありましたが…秋晴れの今日は《天もりそば（¥1,250）》をチョイス(^^)配膳されると天つゆから湯気がたっており天ぷらはあっつあつの天つゆにつけて食べるスタイルでした(^^)天ぷらはナスにピーマンにカボチャの他に舞茸とえんどうとズッキーニも楽しめ美味しい(^^)お蕎麦も細切りで喉越しが良く甘めのつゆととても相性も良く美味しい(^^)そば湯はそば湯だけの為に作ったこだわりでドロドロとしていて濃いタイプ(^^)手作りの陶芸品なのか…湯呑みや急須や湯桶（ゆとう）などの器にもこだわっていて楽しむことができます(^^) 温かいお茶を何度も継ぎ足しに来ていただき接客にもこだわりが表れていました(^^) # お蕎麦と陶器へのこだわり #蕎麦処うさぎ庵 #あっつあつの天つゆ #濃厚なそば湯 #NOWAR
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