アナミカ インド・アジアンレストラン&カフェ

日々の生活順調にスパイス依存邁進。 お陰様で肝臓、胃腸、免疫力アップ⤴️多分。 風邪知らず、コロナ知らずでありがたや。 初Retty、10月3日オープンのインド、ベトナム料理店。 先日訪れたスリランカ料理セイロンカフェの斜め。 調べても情報が全くないのでスパイス女は余計に気になり、オカンを連れて初訪問♪( ´θ｀) 駐車場はテナントの天都ラーメン。 店先のメニューからすると絞られたカレーの種類、ロティがある。ベトナム料理もある。 岐阜で人気店サラマンダ出ではなかろうか。 店内は居抜きでカウンター4席、テーブル席1つ、座敷テーブル２つ。 TVには陽気なインド音楽映像。 フレンドリーなインド人店長カウンターに立ちお出迎え。 カウンターに座り、メニューを拝見。中々の強気な設定。ランチでナン、ライスお代わりはない。 出されたお水。 氷、可愛い。 オカンがベトナム料理も作れるのねー。と尋ねる。 インド人シングさんはラサマンダのキッチンで10年働き、且つベトナム人シェフからベトナム料理を学び、お店定休日の火曜日はラサマンダへインドカレー、ベトナム料理のベースを作りに行ってると気さくに話してくれます。 岐阜県で数知れたアジアンの予感的中\( ˆoˆ )/ という事は味は保証済み。 注文、私は基本のAセット。カレーはチキン、激辛、ロティ。スープは無しでドリンクは追加料金。 岐阜の他店インド料理屋に比べるとコスパは決して良くはない。 オカン、フォーが嫌い！！なベトナム料理好きなので、ベトナム炒飯単品に揚げ春巻き。 五分後私のカレープレート。サラダは貧弱ですがラサマンダの味。激辛もちょうど良く食べ易い。 ラサマンダはチャパティですが、ロティの事です。とシング店長。 そしてオカンの炒飯に取り掛かる。 こちらも食べ易くスクランブルエッグが炒飯をより優しくしてくれます。 手羽先かと思う見た目の揚げ春巻き。 現地ベトナム人に評価してもらわないと分かりませんがちょっと焦げてしまってますが無難な味。 カウンター越しなのでインド外交交流しながら是非とも教えて欲しいメニューの疑問を尋ねる。 ベトナムメニューのチキンテワとは何⁈ 手羽先です。 手羽先を炒めてあるの？ 手羽先を揚げてからソースと炒めます。 じゃあフライソテーとかにした方がいいよ！ついでにTEBAね。笑。 アプリの変換機能でメニューを作ったけど何かおかしくなったらしい。 日本人の私でさえ日本語は難しいぞ！ という事は海鮮エタメも炒めじゃないのか⁈ そうでした。とシング店長。 因みにアンミカみたいなアナミカはインドの神様の名前でもあり、娘の名前らしい。(*´ω`*) インドでは朝食に良く食べるバナナドーサをサービスして頂けました。╰(*´︶`*)╯ 今週はフェアーでカレー&ナンかライスがワンコインで食べれます。 優しいシング店長との楽しい会話と美味しいスパイスランチが頂けます。 次はベトナム料理のチキンテワ！！を食べたいな。