豚勝丼専門店 たちばな

とじないカツ丼！

以前から行きたいと思っていたお店！ 少し空く頃合いの13時過ぎに訪問。少し待ちましたが直ぐに10分位で席に通してもらえました。 メニューを見て麺のメニューもある事を知り、いきなり浮気をしそうになりましたが、シンプルに豚勝丼を注文。ご飯は通常200g。(お茶碗一杯分より多いですとの説明)確かカツが200gという説明だったので腹八分目を考え150gに 着丼！！ カツは柔らかく美味しい。とじないカツなだけに塩もあるので塩で召し上がるもあり！他に出汁醤油やソースで味変。とじたカツ丼とは別物ですね。感覚的には通常のカツ丼とカツ定食の間。ソースや出汁醤油をかけて自分好みの味で食べる感じです。甘めの出汁で仕上げる通常のカツ丼とは違い、卵と一緒に食べると通常のカツ丼と同じかと言われるとそうではない。(悪い意味じゃなく☺️) サクサクのカツと卵、自分好みでソースを選べる。 クオリティからすると金額も高くないし、とても満足！ ご馳走様！

【とじない勝丼 極ヒレ】こちらも二毛作、船橋は流行りなのかな？ 閉じない勝丼！ ロース？ せっかくなので、ヒレにしました。 極ヒレ勝丼とか⁈松坂豚とか⁈ ポークソテー丼と悩んだけど(^｡^) 豚勝丼の専門店なので、、 とろとろ玉子の上にヒレ勝。 ほんのりピンク色！ 特製和風タレと甘タレ、塩もあるな！ 先ずは塩から、ふむふむ旨い。 和風タレ、芥子とともに、なるほど…これもいいね。 甘タレは、これは違うかな⁈ 塩と和風タレだなぁ！ あっという間でありました。 ご馳走様！ #閉じない勝丼 #極ヒレカツ #船橋

昼間だけカツ丼屋さんみたいです。 中は居酒屋風。 ポスターやサイン色紙がたくさん貼ってある狭い店内です。 勝丼という1,100円の食券を買って 到着を待ちます… １０分程度で到着。 なかなかのボリューム！ 美味しそう〜 フタが閉まらないカツ丼は、千葉初上陸では？ カツはさくさく、 下に敷いてある卵はふわふわ。 卓上にタレはあるのですが、 かけなくても美味しかったです！

船橋駅から少し離れたところにあるカツ丼のお店。卵でとじていないカツ丼で「豚勝丼」という名前です。 メニューは豚勝丼、ソース豚勝丼、ポークソテー丼など。あと冷麺。1100円くらい。聞いたことないけど、松坂豚を使ってるようです。 豚勝丼はご飯にふわふわ卵が乗って、その上に分厚いカツがど〜んと乗ってます。とんかつをTKGで食べてるような感覚です。 とんかつに味は付いてますが、卓上にタレと七味と塩があるので、それを丼のフタに出して、つけながら食べるのがいいと思います。甘タレに七味を混ぜてつけだれにしたら美味かったです。

船橋で1日お仕事。 ランチは前日リサーチして行ってみたかった 「豚勝丼専門店たちばな」さんへ。 マップを見ながら向かいましたが なんと良く通る道にありました 確かに見たことあった、こののぼり(　ﾟдﾟ) 日曜日の12:00ちょっと過ぎ1組 空いてるなぁーと思ったら あっという間に満席に。 タイミング良かったです。 まず食券を購入、現金のみ。 初めてなので「とじないカツ丼」 ご飯は100gにしました。 麦茶が出されて 間も無く目の前に「とじないカツ丼」✨ 食べ方を説明してくれ 紅生姜を頂きました。 まずカツを蓋にのせて 玉子とご飯を一口 玉子トロトロ、玉子かけご飯みたいな味で 美味しい 紅生姜をのせてもさっぱりして美味。 続いてカツ、あつあつ、サクサク、肉厚で 美味しい 脂身がなく肉にくしい。 和風だれと甘だれを少しかけて食べてみましたが お肉にもしっかり味がついているので 私はそのままの方が好みでした。 満足感いっぱい。 次はソースカツ丼も食べてみたい ご馳走さまでした！