百名店のフレンチ。ランチでお伺いしました! ソースが凝っていて楽しかった♡ 紫カリフラワーのポタージュ 柚子の香りが効いてます。 心奪われる一品め。 とても美味しい。 サーモンと海老のコンフィ 上に紅大根 ソースはオレンジとアボカド オレンジの酸味と 低温でじっくり火を通され濃厚な食感になったサーモンとエビ。 焦げ目もアクセント。 妻地鶏の胸肉 付け合わせにジャガイモとほうれん草 ケッパーとアンチョビのペースト カブのクリーミーソース 鶏むね肉で淡白ですが 凝ったソースで美味しくいただけました。 ブラマンジェを 青リンゴと洋梨のソースで。 シャキシャキ林檎と芳醇洋梨、 アーモンドのアクセント。 もっと食べたい〜ってなりました笑。 腹八分目のコース内容でしたが、 どの品も丁寧で驚きが隠されていて舌は満たされました(≧∇≦) ちなみに付け合わせのバケットは カリカリで一回おかわり持ってきてくれました! 別日に夫が会食で お土産にカヌレを。 小さいのにバニラもラムも香る 美味しいカヌレでした♡
写真と本文をすべて表示驚きと丁寧さが光る、遊び心満載の本格フランス料理体験




















