港の食卓 メサ

概要：屋根付き屋外席なら愛犬同伴可能な愛媛県松山市のイタリア料理店。地元の鮮魚を中心とした絶品のイタリア料理を愛犬同伴で楽しめます。 　港の食卓mesa（メサ）は、愛媛県松山市の三津浜という港湾部に位置するイタリア料理店です。お店の近くにある水産卸売市場でシェフが直接仕入れる地物中心の新鮮な魚介類や、愛媛の畜産・野菜を使ったイタリア料理を提供していただけます。なお”mesa”とは、スペイン語やラテン語で「テーブル・食卓」の意味で、皆で食卓を囲んで食事を楽しむという意味合いがお店の名前になっているのでしょう。 　愛犬同伴可能な条件としては、屋根付き屋外席（テラス席）なら可能です。屋内は不可です。屋外席はしっかりした屋根があるので、強風時や極端に寒い時でなければ十分利用可能です。 　訪れたのは11月初旬の平日の夜で、数日前から予約して伺いました。ちびわんたちは今治市の大山祇神社をたくさんお散歩した後だったこともあり、車内で休んでもらいました。なお犬同伴に関わりなく、必ず予約が必要となりますのでご注意ください。その際には、犬を伴う旨をお伝えください。 　今回注文したのは、6600円のコースです。内訳は、さつまいものポタージュ、生ハムといちじくの前菜、しまあじと梨のカルパッチョ、サワラのフリット、いも豚肩ロースと鴨胸肉の炭火焼き、栗とマッシュルームのリゾット、デザート（ティラミスとヘーゼルナッツのジェラート）です。総括すると、素材の味わいがしっかり楽しめるだけでなく、ソースと食材の風味がとてもまとまっていて、非常に美味しくいただくことができました。 　ポタージュは、ジャガイモの優しい風味とオリーブオイルの味わいが相互に引き立てられていて、心も体も温められるかのようでした。生ハムといちじくの前菜は、濃厚な印象を感じつつも、すっきりとした味わいでいただけました。愛媛のしまあじと梨のカルパッチョは、未体験な組み合わせでしたが、想像以上に絶妙に相性が良くて、上品な味わいを堪能することができました。サワラのフリットは、愛媛のサワラのふっくらとした味わいと、ナスのクリーミーなソースが絶品で、柔和で優しい味覚を楽しめました。いも豚肩ロースと鴨胸肉の炭火焼きは、愛媛県産伊予いも豚を使用したもので、噛めば噛むほど上品な旨みが溢れてくる逸品でした。またハンガリー産の鴨胸肉は絶妙な火加減で、添えられたパプリカソースとの相性がとても良く、一瞬で胃袋に消えました。特筆すべきは栗とマッシュルームのリゾットで、チーズ・黒胡椒・栗の味わいが隊列を組んで舌の上を通過するような、繊細かつ濃厚な味わいを楽しむことができました。もちろん栗はホックホクで、これ単体でもとても美味しいものでした。デザートはティラミスとヘーゼルナッツのジェラートを相方とシェアしましたが、濃厚なヘーゼルナッツの味わいと、エスプレッソとマスカルポーネの深い香りを十二分に味わうことができました。 　なおしろくまんはドライバーであるため、ノンアルコールのスパークリングワイン等を頂きましたが、相方はワインと料理の相性もとても良く、美味しくいただけたとのことなので、ペアリングも推奨いたします。 　愛媛で美味しいイタリア料理を楽しみたいのであれば、愛犬同伴の有無に関わりなく、こちらのお店はお薦めできます。地元で水揚げされた鮮魚を使ったイタリア料理をぜひご賞味ください。 #愛媛 #松山 #犬同伴