磨きあげられた大吟醸蕎麦とこだわりのつゆ
季節に合わせた素材の天婦羅等、 ご自身で擦っていただく本わさびまでこだわり抜いた【蕎麦処みやび】 お店は築100年の伝統的な古民家。 蕎麦を打つところを見えるように、 お食事中にお庭が見えるよう日本庭園を設け、 味覚、視覚共にお楽しみいただけるよう工夫を凝らしております。 夜は予約制のみの営業となりますので、 お気軽にお問い合わせください。
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
子連れOK
おひとり様OK
貸切OK
オススメ度：100%
こだわりの十割蕎麦が美味しかったです！ つゆも香りが良くて、最後の蕎麦湯が最高でした(^-^) 広々とした店内で、子供連れでも安心だったので、また来ます♪ #そばろぐ
こだわりのつゆ
旨味が強いだしが取れる利尻昆布・かつお本節・宗田節・鯖節を煮出し コクと風味があるつゆが、香り高い蕎麦と相性抜群です。 最後まで濃さが持続するつゆとなっており 蕎麦湯で薄めてもコクと旨味があります。 蕎麦の香りとだしの旨味が絶妙に調和した大吟醸蕎麦を どうぞお召し上がり下さい。
当店独自の大吟醸蕎麦
山形県高畠町和田産の農家より、でわかおりを玄蕎麦で仕入れ当店専用に特別製粉した蕎麦粉を使っております。
伊豆天城山の湧水で育てた高品質のわさび
わさびの産地伊豆天城産生わさびは、静岡県の温暖な気候と豊な自然が残る伊豆天城連山、湧き出る清流の中で育った生わさびです。自然が作りだす「甘み」と「辛味」、本物しかもたない、その爽やかな香り・・・ 一度食べたら他のわさびは食べれないほど上品なわさびです。
| 店名 | 蕎麦処みやび そばどころ みやび |
|---|---|
| TEL | 023-666-3113 |
| ジャンル | そば（蕎麦） |
| 営業時間 | [日・月・火・木・金・土・祝・祝前] ランチ 11:00 〜 15:00 2025年4月1日より再開 |
| 定休日 | 毎月第2火曜日
毎週水曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜3,000円 ランチ：〜2,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| ICカード決済 | Suica、manaca、TOICA、ICOCA、はやかけん、nimoca、SUGOCA、nanaco、楽天Edy、WAON、QUICPay、au WALLET |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR奥羽本線(山形線)(福島～新庄) ／ かみのやま温泉駅（5.1km） |
| 駐車場 | 有 専用Pあり |
| 座席 | 4席 （１席の店員は５名様までです） |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 全席禁煙 全席喫煙可（紙・加熱式たばこ可） |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/sobadokoro_miyabi/ | |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 可（無料） |
| Wi-Fi利用 | 無 |
| 電話番号 |
