間借りカレー文化が盛んな仙台。 『居酒屋ノボル』のランチタイムを間借りするスパイスカレー店。 『主役はスパイス』 店主のタッキーさんはバイト先のスポーツバーで出会った師匠から和食やフレンチの調理を学び、紆余曲折を経て2021年6月に『主役はスパイス』をオープンしました。 卓上の冊子にはタッキーさんのインタビューが。カレーを待っている間に読みましょう。 ★お好きな2種類あいがけ ¥1200 ・ビスク風海老カレー ・チキンココナッツキーマ 「ビスク風海老カレー」はこのお店の最初のカレーにして代表作。 「チキンココナッツキーマ」は粗挽き鶏肉の食感が楽しく、優しげな仕上がり。 カレーの上にはカスリメティとともにスパイスをローストしたオイルがザッとかけられています。クミン、フェンネル、キャラウェイといったセリ科スパイスがザクザク。 ただ、スパイスをふんだんに用いている一方で、基本の辛さはかなり控えめ。というか辛さ0にすると全く辛みなしなのだそう。 今回は「辛口」でお願いしたのですが、唐辛子やチリパウダーを直接用いてはおらず、スパイスオイルに少し辛みを乗せた程度。 スパイスの香りや食感は全面に出した「スパイシー」でありながら「ホット」ではないカレーこそがこのお店の持ち味です。 小鉢で試食させていただいた「ポークビンダルー」。 フェヌグリークがムーディーに薫りダンディズム漂うビンダルー。これはなかなかの名品！ タイミングが合えばぜひ訪問していただきたいお店。営業状況はインスタグラムの「週間予報」にて。
駅から近い
禁煙
ランチ営業あり
スパイス香る三種あいがけ、仙台で出会う間借りカレーの新定番
仙台朝市近くのビルにひっそりと営業する間借りカレー店。スペシャル感のある三種あいがけスタイルが魅力で、ビスク風海老やチキンキーマ、ポークヴィネガーなど日替わりで楽しめる多彩なカレーに出会えます。雑穀米を使ったおしゃれな盛り付けもポイント。スパイスの香りはしっかり、でも素材の旨みに寄り添ったやさしい味わいが特徴です。激辛も選べるので、刺激を求める人にも◎。居酒屋を間借りして営業しており、行列・満席になることも珍しくありません。元気になりたい時や気分転換に足を運びたくなるコスパも魅力のお店です。
