紗莉庵

鰹節の概念が変わるお店です！ まさかあの鰹節が主役になるなんて！ フワッフワという言葉は、こちらの鰹節のためにある言葉だと思います！ すだちのうどんもこれまた絶品でした！ お手伝いをしていたお子さんの接客レベルがめちゃくちゃ高くて、その辺のコンビニ店員さんとは比べ物になりません！ お店を出る時に火打ちをしてくれます。 味、サービス言うことなしです！

名古屋は中川区尾頭橋で 和モーニングをいただきました 紗莉庵 さん 土曜日の10:30頃に入店 先客は3組 ”天使のはね”かつおぶし丼定食をオーダー 天使のはねと聞くとどうしてもランドセルを 思い浮かべてしまうのですがこちらの天使のはねは 鰹節でそれも枕崎産の本枯節やそうです 先に昆布だしがポットに入って到着 (ΦωΦ )ﾎﾎｩ…. 「どうぞどうぞ、飲み放題っす！w」 との事なのでお椀3杯いただきました 昆布だしも美味いなぁ 日高昆布らしいですのですが どうも最近とれなくなってきているらしいです… ふわふわの鰹節はあまりにも儚く薄いですが 味は本当に濃厚なのがたまりません 鰹節がとにかくたくさん入っているのでご飯まで なかなかたどり着けませんがこれも楽しいです 近くには中日ドラゴンズの屋内練習場と旧ナゴヤ球場が あってドラのユニフォームを着た別嬪さんに何回か遭遇… お会計を済ませると大将が一緒に出てこられ 火打石をカチカチしてくれるそう ここはせっかくなので「写真撮らせてーな！」と 言ったら色々とポーズをしてくれましたww とても腰の低いできた大将で見習うとこも多かった… ( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ

ナゴヤ球場からの通りすがりで住宅街に行列を発見。並んでみます。店員さんは小学生です。 マスコミにも沢山取材されてます。 せっかくなので、枕崎産の高級な鰹節丼ランチをいただきます。 ご飯が少ない事もあり、あっという間に完食です。 何があったんだと言った感じです。 家で作ってみよっと。

フワッフワの削りたて鰹節がいただけるカフェ。お店に入ると鰹節の良い香り〜。 ご飯にたっぷり盛りつけられている鰹節。 鰹節を別のお皿によけて、ご飯と色々な味を足しながらいただきました。 ふんわり溶けていくような食感と口の中に残る鰹節の旨味と香りの余韻が最高です♪ 個人的に"卵かけご飯+鰹節"がお気に入りすぎました。 食後にいただいたソフトクリームもとても美味しくて竹墨で着色した黒いコーン”ブラッククリスピーコーン”もいい感じです♬ お店の方も本当に感じがよくて、素直に「また来たいな〜」って思えるお店です。

鰹節ランチ「紗莉庵」さん、(⁠・⁠∀⁠・⁠) 天使の羽かつお節丼ランチ¥800 丼ぶりに入ったふわふわの天使の羽 生卵と醤油お味噌汁小鉢。炭の塩、出汁 最初に店主さんから食べ方の説明あり。 シンプルに、お米とかつお節の味を楽しんだあと、卵かけご飯に。 小鉢や、お塩と味変しながら、最後はお茶漬けのように出汁をかけて美味しくいただきました。 夜は居酒屋さん 帰り際に、店主さんがお見送りしてくださり、車での来訪だったのですが、火打石で厄除けしてくださり粋な演出です。 スイーツにも力を入れてみえるようで枡のチーズケーキも美味しそうでした。 #店主ワンオペ #天使の羽 #かつお節