放出は難読地名で有名ではありますがそれ以外にも週3のカレーパン屋があったり週1のベーグル屋があったりとなかなか面白い地です。そんな放出に去年5月にオープンしたカレー屋さんがありますが月に1～2度だけの営業というこれまた風変わりなお店です。 場所は放出駅から北に徒歩10分ほど。健康栄養支援センターという場所で営業されてますが字面からも分かるように健康に配慮したカレーの提供というコンセプトで日本ビューティヘルス協会の会長である池上淳子さんが作られているカレーです。 開店時間は11時30分ですが11時にウェイティングボードが出ますのでそちらに記入して後は適当に時間を潰しておくといいでしょう。私は11時5分頃に着いたら既に12人くらい書かれてました。キャパは結構あるのでこれでも1順目に入れましたが基本的には11時と同時に書き込むくらいの気持ちで来た方がいいでしょう。 ・スパイスカレーサラダSET（1000円） ・ボリュームとろ肉（300円） このお店のカレーは基本的に1種のみ。出汁キーマカレーを軸にグリーンカレーが添えられていて後はラペ系のお野菜が数種。そしてサラダがセットになっていて能勢から仕入れたお野菜は非常にフレッシュでパインも入っており食前のベジファーストでもいいし食後のデザートにしても良しの万能さです。 カレーはデトックスを旨とした健康志向系のカレーならではの口当たりの軽さで出汁がしっかり効いていてスルスル入っていきます。しかもこの系統のカレーは「優しさ」を前面に押し出しすぎて辛さを抑えたカレーが多かったりしますがこのカレーは想像してたよりも辛めです。これ以上辛いと辛さとの戦いになるのでギリギリの見極めだと思います。 そしてトッピングのとろ肉。数量限定ですぐに売り切れてしまうとの事でしっかりとトッピングしておきました。スプーンで一突きしただけでスクッと裂けていく柔らかさ、臭みは一切なく、口の中で軽やかに溶けていく。ベジ一辺倒では物足りないと思う人には絶対オススメしたいトッピングです。 総評です。健康志向のカレーも増えてきましたよね。カレーはオイリーであるほど美味しいのは確かですが食後の重さが気になってきた私のようなおっさんにはこういう軽やかなカレーも歓迎です。でも軽いと言ってもスパイス感がないわけでもなく辛さもしっかり確保していて、何よりカレーを1種類に絞る事で限られたリソースを全部注ぎ込んだカレーは確かな完成度です。 一つ一つの具材の輪郭も食べながらにしてしっかり把握させるフォーカスのブレなさは女性シェフ特有の材料への拘りもあり、スパイス＆ベジタブルという美食へのアプローチはやはりビューティヘルスに携わる池上さんならでは。 量的にはガッツリ行きたい人にはちょっと物足りないかも知れません。女性目線なのかも知れませんが思ったよりもコンパクトな一皿ですのでライス大盛りとかできるのかな？できるならライス大盛りがいいのかも知れませんがライスも手間とお金かかってそうだけに無理かも（笑） 月に1～2回というレア営業であり当然ながら注目度もありお客さんも並びますが放出という場所柄なのかそれほど行列になるというわけでもありませんので営業日を確認できたら一度予定を組んでみて下さい。ごちそうさまでした。 #スパイスカレー #月に1～2回の営業 #健康志向カレー #デトックス #放出
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