寿司・居酒屋 魚寿

刺身！超美味しい！！ つまみを食いすぎて、寿司にたどり着けず。。。 鉄火巻だけ食ったけど、写真撮るの忘れた。残念。

友人のお薦めでしたが先延ばしとなり、やっと伺えました。 お店はカウンターのみで、詰めても7名で満席です。 常連さんが多く、居酒屋メニューが豊富ですが、握り寿司が旨いのことです。（入り口脇の看板には寿司と明記されてました） 予約を入れて良かったです。一番奥の席のみが空いてました。 席に着き、先ずはご挨拶、紹介いただいた方のお名前を告げると、ご主人、常連さんからも、今日は何処に行ってるとか、色々と教えてくださいました。※下手な事は言えないですね（笑） お品書きや壁のお薦めを見ていると、早速、ご主人からのお薦め、「鯵フライ、烏賊丸焼きも旨いよ、色々あるからボチボチ言うね。最後は鮪赤身の握りを食べてって」と先制されました。 私達はビールをお願いしましたが、日本酒、焼酎共に銘柄酒が所狭しと置いてあります。一升瓶には開封日とお名前が書いてあります。 突出しは鮪の山かけでした。鮪は赤身と言うより中トロでした。 鯵フライは、生の鯵を目の前で捌いて揚げてます。千切りキャベツとたっぷりのマヨネーズ、身がプクッとして揚げ具合も良かったです。 続いて烏賊丸焼きは、腑入りで、腑の甘みが効いてて、日本酒が合いますね。 この辺りで家内と次は何かな？と話してると、隣の常連さんのお薦めで、穴子の一本焼き（たれ）も絶品ですよと言われ、空かさず注文。穴子は捌きたてを蒸さずに、軽く炙り、タレを掛けたもので、口に入れるととろけました。 鮪赤みのにぎりは八貫でした。少し細めのネタ、酢飯は小さめで口に入れるとほろりとばらけ、良い感じです。もう少し、握りを食べたいと思い、地のもの中心にお勧めにぎりをお願いしました、白身や海老、青魚を美味しくいただきました。確かに寿司は旨いです。常連さんの話では、昼は握りを食べる、お土産にするお客様で混雑してるとの事です。 最後は味噌汁（若布）で、〆ました。また、メニューに記載はありませんが、焼きそばも旨いとの事です。 何分、ご主人ご一人で切り盛りされてますので、お料理やお酒の出るタイミングは、まちまちです。常連さんはこの辺り阿吽の呼吸で頼み、飲み物はセルフでやられてました。 また、来たいと思います。