arkua

JR仙台駅からだと公共交通機関だったら バスが1番行きやすい国分町定禅寺通りを越えた ３丁目にある2025年100名店に選出されてる フレンチレストラン　arkuaさんに 平日の夜に伺いました✨ 2022年1月11日オープンのレストランで 現在4年目のお店です 宮城をはじめ東北の食材を独自のスタイルで 昇華し、一見すると最新のフレンチの 少量多皿構成に感じますが 実際体験すると、五感でしっかりクラシカルな 部分も楽しめる骨太な料理を提供されてる 素晴らしいお店です✨ ----------------------------------- ⚫︎営業時間 【月～木】 18:00～24:00（L.O.23:30) 【金～日】 12:00～15:00（L.O.12:30) 18:30～24:00（L.O.23:30) ⚫︎定休日 火曜日になります ----------------------------------- 結論から、アスパラ、山菜、ホタルイカ セリやフグ、そして短角牛など 季節の食材を楽しめる素晴らしいお店で 雰囲気も抜群で、沢山の海外ゲストも 楽しまれてるお店でした✨ メニューは三種 量は食べれないので少なめのコースと 料理に合わせたペアリング30ccずつ5種を いただきました✨ ①せり　コンソメ ほんのり薫、トリュフに香茸などの キノコのコンソメが印象的 ②まふぐのベニエ　 なめこのボルドレーズと毛蟹のタルトレット ナッツと合わせた菜葉のポテトサラダと 自家製のカラスミ フィンガーフードが素晴らしい✨ 色んな食感と旬を味わえて最高でした ③アスパラのブイヨン アスパラそのもの、皮などでとった 目を閉じて飲んだらアスパラそのもの ④アスパラとサヨリのサラダ 春を感じるサヨリと、色の濃い春の芽吹き アスパラガスのサラダ 色んな食感と、五味がバランス良い ⑤山菜　浅利　はまぐり 山菜一つ一つに、手が施され 東北の春を感じられる料理でした✨ ⑥ホタルイカ　黒米　蓮根 ホタルイカの旨みと黒米のプチプチ感に 蓮根は餅にしてあり、甘みが加わり まとめ上げてるパプリカのソースが美味しい ⑦金目鯛　にんじん　トマト 千葉釣りの金目鯛を、薪火で皮はパリッと 身はふっくらと、グレープフルーツの 苦味と酸、にんじんの甘いグラッセが抜群 美味しかったです✨ ⑧短角牛　菊芋　リゾット 旨みの短角牛に、菊芋の甘さ、セリのリゾット ソースはクラシカルな赤ワイン ピンクペッパーの華やかさがアクセント ⑨甘夏　さつまいも　チョコレート 秋のさつまいもですが、冬を越したさつまいもは 甘さが抜群で、苦味と爽やかな甘夏が 相性抜群で、カカオのアイスで包み込まれ 中心にはリオレが濃厚でした ⑩ガナッシュ　苺 最後のお茶菓子と、ドリップで入れてくださる 珈琲や、嬉野茶などが一緒に味わえました 10品どれも甲乙つけられない美味しさ その中でもアスパラを使った料理、 山菜を使った料理は印象的でした✨ 素晴らしい時間をありがとうございました ご馳走様です いつも見てくださってありがとうございます #仙台 #フランス料理 #美味しい店 #ミシュラン #ゴーエミョ

仙台のフレンチの中で上位のお店です。お料理の盛り付けやアイデア含め味も素晴らしかった。 コースで頂きましたが、最後まで飽きる事なく 楽しむ事が出来ました。お料理も旨味苦味酸味などのバランスがとても良かった。 ソースにも拘りがありお料理を引き立ていました。再訪したいお店です。ご馳走様でした。 ちなみにワインのラインナップも素晴らしくお料理に良く合いました。

仙台にある今年オープンしたばっかりのお洒落な隠れ家フレンチへ。 創作がとてもおしゃれで一品一品のこだわりが詰まった料理ばっかり！ シェフの方達はとてもフレンドリーで、店内の雰囲気もとても心地良いお店でした。 #仙台#宮城#フレンチ#女子会#ディナー#肉#コース#誕生日#記念日#ワイン#飲み会