<初投稿> 大阪市旭区高殿にある今年オープンしたワンオペの洋食屋さんです。 夏頃から約5ヶ月休業してたので、ご近所さんを除いてまだほとんど知られていないお店です。 店内キャパはカウンターが7席、2人卓が1つ、4人卓が1つ。まだご近所さんがチラホラ訪れる程度です。 ワンオペなので、調理は入店したグループ毎の調理になり提供まで多少時間を要します。 まだ全く汚れてない綺麗な厨房とスッキリした店内で店主拘りの洋食を頂けます。 今回頂いたのは、お店自慢の特製ハンバーグとグラタンコロッケのセット¥1,200のライス大盛り+¥100と、アンガスビーフのビフカツ単品¥1,800。 ハンバーグ単品のセットだと200g若しくは150gですが、コンビセットだと120gになります。 鉄板で両面しっかり焼いてうま味を閉じ込めてからオーブンに移して中までじっくり火を通す調理法で供されるハンバーグは箸を刺すと肉汁がジュワッと溢れ出てきます。お店オリジナルの和風ソースとも相性抜群で美味い♪ 魚介のうま味を詰め込んだえび、かに、ホタテのグラタンコロッケは濃厚でクリーミー。具もしっかり存在感があります(^-^) そしてビフカツは150gくらいかな？調理前の肉だけ見てればそれほどボリューム感なかったけど、下ごしらえしてパン粉まで付いた状態になると、なかなかのボリューム感♪ お皿いっぱいのこのサイズ感は嬉しいですね(^-^) 輸入牛の中でも人気のアンガス牛は肉々しく余分な脂もなくて美味い。そしてお店オリジナルのデミグラスソースがまた絶妙で美味い♪ コスパで勝負となればかなり弱いけど、1つ1つが店主さん拘りの美味しい洋食なので高いとも思わない。 全体的なボリュームは、女性でも安心して完食出来る上品なボリューム感。逆に腹ぺこ男子には物足りない。 コスパを気にせず男子は単品を追加しよう！(笑) 実はここ休業中に見つけて以来、ずっと再開を待ってたお店。洋食好きには新店有難いです(^-^) #大阪市旭区 #旭区洋食 #洋食の新店 #美味しいハンバーグ #美味しいビフカツ #金色の看板 #洋食屋STAYGOLD
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