炉ばた 燈

【北海道旅行⑧】 北海道、最後の食事 名前は忘れたけど定食と帆立の炉端焼 干物も肉厚でもちろん美味いけど、小鉢で出て来たものもめっちゃ美味い 何食べたか、２ヶ月経つと全く思い出されへん でも全体的に新鮮で美味しかった、さすが北海道！

ホテルに朝食出す飲食店が近くにないか前日から聞いていた所ここを教わる。牡蠣すき定食、クロガシラのつくり、イバラガニ昆布締めを注文。イバラガニはこのあたりでしかとれないようですが、ねっとりと甘く美味。クロガシラはカレイの仲間かな？こちらも美味い。牡蠣すきは小降りの湧別産の牡蠣がたくさん入って満足感あり。朝食とは思えない豪華さでした。ごちそうさまでした。

新鮮な海鮮がたっぷり食べられて嬉しい。 どれを食べても美味しくて網走に行くならとてもおすすめのお店。 網走でも生のものはなかなか出回らないというイバラガニ。味が引き締まっている。昆布締めなので香りもとても良かった。 あまりビールは飲まないのですがせっかくの機会だからとサッポロクラシック。 朝とお昼は釜飯を出しているそうでそちらも気になる。

朝8時から営業してるので、ホテルよりこちらで朝食、という選択肢も。 釜飯も酒もつまみも朝から注文可。 冷凍ではない生のホタテは絶品。 釜飯のおこげが最高。

【北海道 網走】クロガシラ刺身(600円)、イカ一夜干し(1100円)、網走ビール(850円) 流氷を見るために網走に！と思ったら、強風のため欠航。。何のために来たのか、、落ち込んだ気持ちを食で盛り返そうと、船乗り場の近くのこちらに。 炉端焼きが名物のようで炉端焼きができる席に通してもらいました。まずは網走ビールを。ブルーハワイのような色で甘め。 オホーツク海の名物、「クロガシラ」をお刺身でいただきました。弾力のある身でキモ醤油がうまい！これはいいねー。 炉端焼きで頼んだ一夜干しはびっくりするくらい大きかったwゆったり弱火で焼いて、ハサミでチョキチョキ。マヨネーズをつけて、パクリ。あーうまい。これは大きくても全部食べれるわ。 ひょんなことから僕が流氷見れなかったことを店員さんと話すとすごく気さくに色々な観光スポット教えてくれた。ありがてぇ。