本格派の本マグロや海鮮丼が楽しめる、銀座仕込みの実力派寿司店
銀座の寿司店で豊富な経験を積んだ親方が営む寿司店。2020年3月オープン、北秋田市の社協筋向かいにあり、旧カフェを活かした落ち着いた店内で、ランチとディナーの両方を楽しめます。最大の魅力は、鮮度や質に徹底的にこだわったマグロ。特に「極中トロ丼」は、ほぼ大トロに近い味わいで、上質な本マグロを手頃に味わえる逸品です。季節やその日の仕入れ状況によって大間産のマグロ赤身やインドマグロの中トロなど、内容が変わることも。ネタが豪華な海鮮丼もコスパが良く、訪れる楽しみのひとつです。親方の目利きで本物だけを提供するため、秋田の内陸部でも特別な海鮮体験ができます。