祇園おくむら

祇園の一等地にあるフレンチレストラン グルメ友達の貸し切り会に参加させて頂きました。 店の奥にある1組限定のプライベートカウンターでランチにディナーコース頂きました。 ※食いしん坊の集まりやから夜のおまかせフランス懐石に無理いって対応してもらったみたいです。 「和」✕「フレンチ」をミックスしたお料理を ✔海老のタルトレット テンションが上がる綺麗な1品 海老のプリッとした食感にカリフラワーのムース それをコンソメシートで包まれており、キャビアの塩味がまとめてくれてます。 前菜 ✔枝豆 ✔かます棒寿司 ✔茸とフォアグラのキッシュ ✔水菜の胡麻和えといくら醤油漬け ✔無花果の胡麻和え 秋と和が強調されてますね。美しい盛り付けですね。 ✔蟹サラダ 蟹身に海老ムース、お米ムース、ヨーグルトとオレンジを合わせたソース。いくら、食用花や野菜が彩られていて美しい。ふだん食べないお洒落なバランスの良いサラダでした。 ✔パン 3種選べます。僕は自家製のガーリックパン、無花果パンを頼みました。 料理に合して食うパンじゃなく、単体で美味しいパンでした。 ✔海鮮の石焼き 柚醤油で漬けられた生食用の鮑、帆立貝柱、車海老 これらをサッと石焼きで。 ✔鰆のイカ墨パン粉焼き 香ばしい薫りが〜 やわらかくさっぱりした鰆の皮面に墨パン粉がつけられてます。キノコのソテー・おかわかめ・マイクロきゅうり・モロッコインゲン。いろんな野菜がさっきから綺麗しよいですよね。 ✔松茸と鱧のおとし グツグツと熱々の土鍋 チーズ(別料金) 僕は5種くらいあたけど ✔名もなきチーズ だけ頼みました。曲はあるけど蜂蜜やドライフルーツと一緒に楽しめました。皆は全種類頼んでた（笑） ✔口直し 林檎のシャーベットであっさり爽やかに 山葵風味のマシュマロがアクセントになってますね。 ✔和牛のフィレステーキ 肉好きとしてはもっと食べたくなるのがフレンチ特有のグラムですよね(´；ω；｀)もっと食べたいくらいがちょうど良いんですけどね。 万願寺唐辛子のソースが良い。 実山椒の醤油漬けの風味や茄子のコンソメ煮が添えてあります。ソース2種類あったけど使うの忘れてた。 ✔ミニカレー 辛めの昔ながらのカレー デザートとフルーツは8種類 全種類でもいいけど5つで ✔アーモンドプラリネクリーム ✔栗のムースとミルクチョコケーキ ✔黒ゴマプリン ✔クリームブリュレ ✔巨峰 パティシエの子が作ってるケーキはどれも甘さ控えめで美味しかった 食後はハーブティーを選んで少し話をしてました。 パティシエのスタッフはシャイな感じに対して 女性のスタッフの接客が神っててしっかりカバーできてました。 料理は2万いかないコース 決して安くはないけどこの立地を考えると よくできた内容だと思いました。