餃子中華酒場 シビカラ 天神店

天神の中華居酒屋のランチです。 新メニューで最近人気という、びっくり辛味味噌鉄板定食1.5倍、1350円を頂きました。 名前からして、びっくり亭そのまま？ そのままでした。辛味噌を溶かす脂を寄せる為に、鉄板を傾ける木片もちゃんと有り。 定食は、ご飯、味噌汁、漬物がセルフで取り放題です。ご飯がススむので、おかわり自由なご飯がけっこう美味しいのも嬉しい✨ 最近はこのスタイルの辛味噌鉄板を出す店も増えてきてますね。もはや、びっくり亭名物から、博多名物になったようですね。 #天神 #中華居酒屋 #シビカラ #びっくり辛味味噌鉄板

汁なし担々麺と油淋鶏、ごはんセット★ 担々麺はちょっと塩っ辛いかなー。 最後は〆でごはん入れてまぜまぜ。 普通に美味しかった！

天神の中華居酒屋で、益正の系列のお店です。 名物の四川担々麺900円とミニ麻婆丼300円のセットを頂きました。卓上端末で注文します。 四川担々麺は辛さと痺れが選べるようで、ともに５段階の３を選択しました。 ゴマをスリスリして投入して頂きます。 ゴマとピーナッツの風味豊かで、辛さと痺れも心地よい✨ 麻婆豆腐は普通かな〜 お客さん多い割に店員さんが少なくてオペレーションが大変そうでした。 #天神 #シビカラ #中華居酒屋 #担々麺 #四川担々麺 #麻婆豆腐

（2022.09.26） 昨年6月に博多駅店と同時オープンした『餃子中華酒場 シビカラ』 かつて『益正』と言う居酒屋を展開していた、福岡の有力外食企業である益正グループが手掛けるブランドのひとつでありますが… 昨年の初冬頃にブックマークをしておきながら、お邪魔するのは今日が初めてなのであります 明治通りと昭和通りを繋ぐ水鏡弐番通りにありまして… 『益正』をリブランドされたお店であることから中華色は濃くありませんが、縦格子が貼られた外観や店内に飾られた中華提灯で中国っぽさを演出されていました お昼どきには混み合うに違いないと開店時間を狙って一番乗りでお邪魔したことからテーブル席がずらりと並ぶ60席ほどの店内はガランとしていましたが、12:00を過ぎると多くのお客さまが流れ込んでくることでしょう 卓上に置かれたタブレットを使って注文をするスタイルではありますが、そのメニュー配置がわかりづらく手間取りましたがスタッフさんの説明もあって何とか要領を得て… あれこれと見ていますと、パイコーやパクチーなどトッピングメニューが用意された坦坦麺に惹かれますし、名物だと言う博多恵比寿餃子もいただきたいと欲がでますが、それを叶えてしまうと2,000円を超えてしまいそうでしたので、四川坦坦麺と小さな麻婆豆腐丼だけをいただくことにいたします 坦坦麺は辛さと痺れのそれぞれが5段階から選ぶことができるとのことでしたので… 辛さをレベル3でいただきましたが5段階の真ん中と言うことでか平均的な辛さでありましたし、痺れのレベル2は控えめって感じでありました 麻婆豆腐丼は木綿豆腐に味が染みていますし、炸醤の旨みの奥に辣油の辛みもあって… 炊き立てと思われるご飯でもあったことからおいしくいただくことができました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/34278046.html