そば処 近善

京阪電車墨染駅すぐ近くにある近善さんへ。 店主も、お店の風情も味を勝負されてるお店です。揚げ茄子おろし蕎麦ととろろめし。 こんなお蕎麦は久しぶりにうなるお味です。 京都伏見深草でこんなに美味しいお店は、初めてです。

最近、酒抜きの昼はすっかり蕎麦の口になってしまい、近所の蕎麦屋に娘を連れて、墨染の近善に言って来ました。 　いつものえび天ざるを注文し、待つ、しばし待つ、さらに待つ、漸く出てきた、二八蕎麦をつゆにダイブで啜る。うーん美味いっ、疲れた胃に優しく挨拶してくれる訪問者、いやご来賓か。強めに山葵を入れたら二日酔いの頭痛を吹っ飛びました。天ぷらもサクサク、温泉たまごで少し味を変えるのも、良いですね。 　マイランキングには入りませんが、蕎麦のチャンネルの一つになりました。

注文してから天ぷら揚げていただけたのでサクサクだった。丁寧に作ってくれてる感じ、美味！