コロナ禍に開店準備を敢行し、今年7/7ついにオープン。緊急事態宣言中はノンアルコールで我慢の営業をされていましたが、晴れて自慢のワイン解禁！！ということで、ランチにうかがいました。 写真は前菜盛り合わせと猪のハンバーグ（絶妙な塩加減とシッカリとした歯応えの面白さ！）、マスターのスペシャリテの一つである焼きそば！（この日はカルボナーラ） そして、「美味しい白飲みたいです」という超ザックリリクエストに可憐な笑顔で答えてくれたソムリエールうみさんセレクトのリースリング2種。 マスターは、鹿や猪を使った本格的フレンチから、鶏皮とセロリのポン酢和えや、焼きそば、味玉子など、身近な食材を使ったお惣菜風の品もちゃんとワインに合う仕上がりで出してくださるのです。そこが、長〜く、熱〜いファンが多くいらっしゃる理由かなと思います。 あ〜、おいしかった カメのお皿も可愛かったです。 #ワインにこだわり #焼きそばなのにフレンチ #遊び心あり #食べるべきメニューあり
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