とよのあかり すずの音

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数日前に鈴木亮平さんが来たと言ってた、草鍋の名店。ほんまに草を延々と食べる様な感じ。スープは豚骨ラーメンっぽいスープで〆のラーメンは普通に美味い。建屋も古民家風なんで外人の旅行者も多い。 #鈴木亮平 #いざいざ #奈良 #奈良警卑怯 #遊び心あり #こってりラーメン #草鍋 #草草

【アマゴの骨酒】 日本酒と草鍋で有名なお店。というかこちらは2号店で、築100年を超える民家をリノベーションしており、まだオープンしてそれほど経っていないそうです。 草鍋、素晴らしいです。大和野菜鍋です。そしてそして、お出汁は鳥の濃厚なルスープであって、これはです。博多の水炊き、しかも相当うまい店。の部類に入る最高っぷりなんです。 野菜、おいしー！ いやあ、兎にも角にもこんな美味しいものが出てきてしまったらもうどうしようもないですね（何が？）アマゴ酒。うますぎます。アマゴ酒の器は魚の形でキマりです。最高じゃあござんせんか。 そして草鍋は草だけではなく、地鶏もついております。大山地鶏とかですよ、もうね、トリって〜のは素材感がめちゃくちゃでちゃうじゃないですか、健康とか大地感とか餌配合とかもう。鶏肉、めっちゃうまいです。 なんという完璧な旨さ。ランチタイムからそりゃあもうね、大変です。カツカツカツーっと、おちょこが空きますよ。野菜！うまい！あまご！うまい！とり、うまい！スープ、うまい！ 伯母子岳という、これは奈良の五條の方にある山なのですが、なんかそこらへんで酒米つくって五條で醸しているお酒だそうで、ほんとしぼりたて的でとってもうまい、そしてあまり市場に出回らない酒（本数が少ない）みたいで、それもまたよし。 で、アマゴ酒のアマゴは最後に味噌で炙りにしてくれましてね。 カツカツカツーっとこれまた、酒が進むじゃないですか。ヤッベならすっげえ。 実は奈良には久しぶりに参ったのです。奈良駅まわりに出向いたのは多分10年ぶりぐらいで、ガチガチの放置状態にしていた間に、なんか奈良の中心がめったんくそ進化してたんでございます。それは驚きに値します、なんせ、奈良なんてなーんもなくて夜は8時に全ての店が閉まる（昔から）ってイメージでしたんで。 ひょえーい！すごいぞ奈良！ とよのあかり、素晴らしいランチでございました。