ボルカノ 菜園バル 駅前店

富山駅の近くにあるパスタ屋さん。パスタ好きの人なら「ボルカノ」という名を知ってる方もいるかと思います。ボルカノは1928年にできた、日本で初めての国産スパゲッチのブランド。スパゲッティではなくスパゲッチと呼ぶのがポイント。 兵庫県が発祥ブランドですが、スパゲッチの工場が富山にある事から、富山にこちらのお店があるようです。ボルカノのスパゲッチは、名古屋の餡かけスパゲッティやナポリタンで今でも良く使われており、私も自宅でナポリタンを作る時はボルカノを愛用しています。 当然ですが、ボルカノのスパゲッチを使った料理が頂けます。私はボロネーゼ、同伴者はクリーム系のパスタをお願いしました。 ボルカノのスパゲッチはコシが強いのが特徴。美味しい国産パスタを堪能できる、貴重なお店です。