蒼屋

なんと言ってもカツのタレを9種類から2種類選べるのがイイ まずはお馴染みの特製ソース&ゴマ味噌 どちらも群馬ではお馴染みのツートップ しっかりした濃い目の味でご飯が進む 上州麦豚のヒレ肉を揚げた カツそのものが とても上手い 次回はネギ塩&特製醤油にしてみよう #タレカツ丼 #カツが上手い #そばのセット #タレを選べる

蒼屋 地元蕎麦　NO.306 … お盆休み中のこの日、此方のお店に初訪問です。蕎麦屋ではなく「ソースカツ丼」のお店だが、グンマー帝国では「ソースカツ丼」がソールフードになっているので、蕎麦屋でも「ソースカツ丼」を出すお店が多い。蕎麦にはソースカツ丼が付きもの、ソースカツ丼にも蕎麦が付きものなのである。 以前は北高崎の街中にあり、一度訪問するも駐車場がわからずに断念した経緯がある。3年くらい前に倉賀野に移転したようで、今回初訪問となりました。古民家をリノベーションした趣のある外観と店内、入口は小さいが中に入ると結構広い店内で、カウンター席、2人用、4人用などのテーブル席があります。 お願いしたのは、「特製つけ蕎麦カツ丼セット」(税込1,100円)、相方は「ソースカツ丼Aセット」(税込1,000円)。蕎麦とのセットのカツ丼は、カツ2枚と少なめなので、カツ6枚のAセットをオーダーしてカツを分けてもらうことにした。 ソースカツ丼と言っても、ソースは色々で8種類ほどあります。特製しょうゆ、特製そーす、にんにく、ごまみそ、黒こしょう、激辛BBQ、刻みわさび、粒マスタードなど … 新潟タレカツのような特製しょうゆ、Aセットは2種類のソースを選べるので、特製しょうゆと粒マスタードを選んだ。豚肉は上州麦豚、柔らかく適度な厚みがあり薄衣でなかなか美味しいカツです。シェアして5枚のカツを頂きました。 蕎麦は、機械打ちだと思うが、かなり細い挽きぐるみの自家製麺という蕎麦で喉越しがとても良い。つけ汁が少し濃いめだが、蕎麦の半分ほどつけて頂くと旨いです。　蕎麦の量も結構あって、満足出来ます。セットには、サラダと冷奴の小鉢、甘味(寒天)が付きます。 カツの枚数が増えてもそれほど価格に差がないので、カツ6枚のセットがリーズナブルでとてもお得です。ソースカツ丼と言ってもソースソースしていない醤油系が好みなので、色々なソースを選べるのが良いです。 ご馳走様でした！ 強いて言えば、お店の広さに比べて駐車場が狭いのが難点でしょうか … 広い古民家なので、冷房の効きが今一つでちょっと暑かった。 #ソースカツ丼 #蕎麦とソースカツ丼

群馬高崎市にある「蒼屋」にて、ソースカツ丼とそばのセットをいただく。古民家を改装した店内は開放感があって趣ある佇まいだった。提供された料理もとても美味しく、昼食時になると多くの客で賑わっているのも納得だった。

やっと再会が出来た！ 何故ならば以前は、高崎駅の近くにあったのだけど気が付いたら無くなっていて記憶に残る店がまた一つ無くなってしまったかと意気消沈していたが何気にサーフィンをしていたら同じ名前で同じビジュアルの店を発見！ コレは、確認をしに行かなくてはと思い馳せ参じた次第である。店に着き店内に入って厨房を見た途端に女将発見！ 間違いない！ 以前の店の女将だ！ 思わず声をかけ確認！ やはり3年前くらいに移転していた様だ。 なんと言ってもこの店の売りは、6種類ものソースを気分で選べる所だ！ オープンしたての頃は、ソースの種類は、無かったのだけれど通う度に試行錯誤の末に出来上がった相性抜群の多種多様なソースがまた一つと増えて行き今では、6種類。 また2口大サイズの食べやすいカツにも魅力満点だね。 この日は、辛口BBQソースに特ソースの2種を注文。 昔話しをしていたらあっという間に時間が過ぎ注文した物が届いた。 それがこの写真！ 手を合わせて頂きます！ BBQソースを先ず一口。 辛口と書いてあるけどさほど辛くない！ でも鼻から向ける香りが最高。 続いてソース 安心の味 思わずお久しぶりと心で叫んでしまった。 一緒に行ったツレは、人生でNo.1のカツだとどんぶりを持ちかけ込んで食べていた。 家族にも食べさせたいと言って今度連れて来る事を宣言してた。 言葉では、表せなくまた伝わらないかと思う 先ずは、行ってみよう 一度ご賞味あれ

高崎出張の時に行ったソースカツ丼の名店！！ 甘ジョッパイタレがカツに絡んでて、ご飯が進むガッツリした昼食を食べるなら絶対ここ！