レストハウス チロル

「レストハウスチロル」 乗鞍高原にある大好きなお食事処です。自家栽培の玄ソバで打ったお蕎麦が美味しいお店。 蕎麦の香りが強く、独特な甘味があります。つるっとした食感も最高❗️ お蕎麦の他には、カツカレーやおうどんなどのメニューもありますが、ほとんどの方はお蕎麦を注文している感じです。 もちろん、私も天ぷら付きのざるそばをお願いしました。この時期の天ぷらは、全て山菜三昧。 タラの芽、コシアブラ、こごみ、ハリギリ、行者ニンニク、たんぽぽのお花などがカラッと揚がった今の季節だけの贅沢な天ぷら 注文を終えてテーブルに座るとお母さんが、手作りの山菜を使ったお惣菜や漬物を色々盛り合わせた角皿を運んできてくれます。 これサービスの品で、毎回違う内容ですが、必ず出してくれるんです。 いいんですか❓本当に？ と初めてのお客様は皆戸惑ってしまうサプライズです。 ここまできてくれたお客様をもてなしたいというお母さんの優しさが身に染みて、本当に有難いです そば粉の薄焼きには、甘味噌やふき味噌をつけていただきます…香ばしくて、美味し〜♡ これだけで、呑む人なら、充分なおつまみになるくらい。 お浸しや煮物、きんぴら、胡麻和え 、どれも美味しい〜❣️ 美味しいお蕎麦と天ぷらを堪能した後は、お蕎麦を使った優しい味のデザートまでいただき、もう感謝しかありません。 ここに来ると、本当にほっこり優しい気持ちにさせてもらえます♡ お蕎麦や山菜好きな方には、ぜひぜひおすすめしたいお店です。 今日も、大満足❣️ご馳走様でした #長野県グルメ #乗鞍高原グルメ　 #おすすめランチ #美味しいお蕎麦屋

乗鞍高原に向かう県道から1本いがやレクリエーションランドの方に入った道沿いにあります。 失礼ですが目立たない外観なのでうっかり見過ごしてしまいそうです。今回はたまたま見つけてランチに立ち寄りました。 結果、たまたま見つけてラッキー！でした。 お母さんのおもてなしが本当に温かくて感動。 自家製の玄ぞばで打ったお蕎麦や季節の野菜の天ぷら、おうどん、カレーなどがいただけます。 お蕎麦と天ぷら、カツカレーをお願いしたのですが、最初に出てきたサービスです！の山菜盛り合わせの豪華さにビックリ！これ、サービスでいいんですか？ノビルの胡麻和え、ピーピー草のお浸し、シャク（野生の人参みたいなの）は酢味噌和え、ヤーコンのキンピラなど珍しい山菜と自家製のお野菜を使った豪華お惣菜盛り合わせです。 お酒のあてにも最高のひと皿。 「こんな山奥に来てもらったから、地元の物を食べて欲しいからね」と優しい一言。 山菜の天ぷらも、種類が多い！これ、なんですか？ といちいち質問する私にもこれはね、とお母さんが丁寧に教えてくれます。特にヤーコンの天ぷらの甘いこと！シャキシャキの食感も良くてヤーコンって注目した事もなかったのにレベル高いお野菜だったのね…。 そして、メインのお蕎麦。 これが本当に甘い！蕎麦ってこんなに甘いの？と目からウロコの美味しさ。 塩で食べても、汁で食べても本当に美味しい。 で、食べ終わってから写真を撮り忘れた事に気づき愕然！悔し〜い！私の馬鹿！ 美味しさを写真でもお伝えしてたかったなぁ。 最後におそばの寒天寄せをデザートにだしてくれました。嬉しすぎるサービスに涙が出そう…。 地産地消…言うのは簡単だけど手間がかかる。 山菜は自然の恵み…今の季節だけ味わえる最高の贅沢。美味しく食べて欲しいという温かいお母さんのおもてなしの心が何より嬉しかったし、有難かったです。大切な人たちを連れていきたいそんなお店です。