岐阜市の舌が肥えたマダムを是非連れて行きたかった各務原市のオススメイタリアン！♪( ´▽｀) コスパ以上に手抜きなしの創作性とシェフのセンスと努力、毎回楽しみです。 店内の雰囲気にマダム感動。 ストレス発散。Bコースで肉‼️しました。 直ぐに菊芋のポタージュ。 苦味もなく美味。 タルタルーガさんの旬のポタージュ、ほんとに旨い。 絶妙なタイミングで心が美しくなる前菜盛り合わせ。 旬の野菜を一番美味しい食感、配置、素晴らしい。ほうれん草のムースに本マス、シマスのカルパチョ。赤玉ねぎの自家製ドレッシング。イタリアのモルダベッラに生ハム。 食べるのが惜しいぐらいですが、間違いのない美味しさ。 魚の鮮度も抜群。 予約の際、伝える事を忘れてましたが、私が光り物、マグロ、カツオ苦手を覚えていてくれてました！ 因みにマダムはカツオです。 ありがたい、ホスピタリティ。 パスタは牡蠣と海老、帆立、イカ、浅利が目につくと突進する私は牡蠣と春菊のパスタ。 マダムも同じく。 春菊の優しいソースがパスタを円やかに牡蠣の旨味も絡んでサラッと胃に入ります。 フワフワのフォカッチャにはクミンオリーブオイル。 美味しくてお代わり。 メインは生後3ヶ月の仔牛の白ワイン煮込み。 生後直ぐに申し訳ないのですが、口にした事のある仔牛と違い、臭みのないラムのようです。勿論柔らかい！ 牛は赤ワイン煮込みとばかし思っておりましたが、白ワインソースも合いますね。 デザートは撮り忘れましたが、クッキー生地のアップルパイ。アップルといってもグランスミスリンゴという初めて聞く名柄。 ナッツも入り、素朴な田舎のマンマのお味。エスプレッソと良く合うね。 今日もタルタルーガさんの心を込めた美味しいイタリアンで気分も幸せになりました╰(*´︶`*)╯ 優しいシェフと奥さんの回転の良さが素晴らしい呼吸！ これは人気店間違いない。
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
