米と魚 たて涌

西武福井店8階レストランフロア・「ダイニングスクエア」の『米と魚 たて涌』にお伺いしました♡ 西武福井店で用事を済ませ、ランチでお伺いです。 今回は1人なのでまだお伺いしたことのないお店を選びました✨ お高いイメージがあった『米と魚 たて湧』さんですが、2000円以内でランチ限定メニューもあります。 取り敢えずお店に入ってみようっと♡ 店内は、高級感漂う落ち着いた佇まい✨ ジャズが流れ、シックな色合いの店内です。 おひとりさまなのでカウンターを案内されました。 お客様は、ご年配の方が多い感じです。 テーブルが4つ、奥に掘り炬燵席…かな？ そしてカウンター6席でしょうか？ カウンターはまだお席に余裕がありましたが、テーブル席と、奥の掘り炬燵席？はいっぱいのようです。 タッチパネルでメニューを選びます。 ランチ限定メニューもお得で気になりますが… 土鍋で炊いたご飯を食べたいなぁ〜と、選びました。 ✴土鍋で炊いた鮭いくら飯 　御膳セット内容 　　❊土鍋で炊いた池田町有機栽培米 　　❊季節の茶碗蒸し 　　❊はまぐりお吸い物 　　❊自家製明太子と香の物 　　❊まぐろ節土瓶出汁 　　❊上田養鶏場平飼い卵のプリン 　　❇福井サーモンといくら カウンターの向側にずらりと並ぶ赤い土鍋が目に飛び込んできちゃったのです(*´艸`*)ﾌﾌ 中蓋がある珍しい土鍋は、たて湧の特注土鍋✨ 佐賀県有田町の「安楽窯」にて完全フルオーダーの有田焼オリジナル特製土鍋‼︎ 内鍋で鮭をお米の水蒸気でじっくり蒸し上げているようです✨ 土鍋でご飯を炊くのですから、お時間はかかります。 しばらく待つと…立派な御膳が運ばれてきます✨✨ 土鍋で炊かれたご飯の艶々美味しそうなこと‼︎ セットの仕方をお店の方に聞いて…パシャパシャ〜♡ お茶碗にご飯をよそって鮭といくらをのせて… あ〜幸せ❣️ 鮭がふわっと♡ そしてプチプチいくらがたっぷりなので食べても食べても減らない…(*´艸`*)ﾌﾌ 鮭といくらの親子丼は最強です✨✨ 香の物に添えられていた自家製明太子‼︎ こちらでご飯一膳食べられちゃいます(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ そして最後はお出汁をかけて…✨ あ〜こちらも美味しい♡ 土鍋にくっついたご飯もお出汁でふやかして最後の一粒までいただきます。 そして嬉しいデザート٩(｡˃ ᵕ ˂ )وｲｪｰｨ♪ 上田養鶏場平飼い卵のプリンです♡ かためかとおもいきや結構とろりとしています。 キメが細かく口当たりがとても良いです。 そして苦めのカラメルソースが嬉しい♡ 私がお伺いした和食屋のお店でのデザートはプリンが多く感じますがどのお店のプリンも本当に美味しい✨ お米と味わう極上のおかずは、うなぎの他、季節に合わせて、のどぐろや越前がに、ふくいサーモンや若狭牛などが登場するそうです。 此方は家族や実家の両親や妹ともお伺いしたいなぁ〜 …と思って実家の両親と後日西武福井店にお伺いしましたが、父の「イタリアンが食べたい」のリクエストで別なお店にお伺いとなりました( *´艸`)ｸｽｸｽ 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤️ 20220523

西武8階でランチ Instagramでよく目にしていてとても気になっていたお店へ初訪問 私はひつまぶし御膳¥3300 相方はリブロースステーキ御膳¥3850 土鍋のご飯美味しかったです！ 量もたっぷり〜 鰻は普通かな。 ひつまぶしのダシは味濃くて美味しかったです。 お肉も、もれなく一切れ頂きました。 厚みもあり美味しかったです(^^) 店員さんが新人さんなのか慣れていなさそうな感じがしました。 予約時、テーブル席ではなく、座敷掘りごたつの席にしたので 開放的で外を眺めながら食事をとることが出来たのはgoodでした。 値段設定がランチにしては高めなのでご褒美的な感じかな。 ご馳走様でした！！

祖母と雄雌カニランチ。 「茹で越前ズワイガニ御膳」と 「セイコガニ御膳」 ふと気付いたけれど カタカナ表記なんだよね。 go to eatとふく割り活用で¥3000お安くなった。 あつあつ茹でたて雄カニもいいけれど 熱が冷めると身が出しやすくなるのか いつもより剥きやすかった。 県外観光客向けだとしたら 1杯どーんと出されて剥けるのか どうでもいい心配をしてしまう。 蟹の器に入った真丈と お新香と 土鍋ご飯がすすむすすむ。 女性ならふたりでひとつがちょうどいいから サステナブルとしてそのあたり選択できるようになるのを期待。 掘り炬燵席ならお天気が良いと白山も見えますよ。