本格炭火焼 うなぎ えん

【えん】の鰻は、うなぎの中でも皮や身が柔らかくて臭みがなく上品な味わいの希少な青うなぎを、愛知三河の鰻問屋から厳選して仕入れ、朝〆にて捌き、生から焼き上げます。脂のりなどの品質は一年を通して安定しているため、いつご来店いただきましても美味しい鰻をお召し上がりいただけます。 関西地方特有の、皮はカリッと中はふんわりを追求するため、こだわりの炭火焼で仕上げます。お時間に余裕がないお客様はご予約していただくことをおすすめ致します。 隣の席とは仕切りがついた、掘りごたつ席とテーブル席ご用意しており、ゆっくりお食事を楽しんでいただける空間です。 ご家族からカップルまで大切な食事はもちろん、普段の食事の利用にも最適です。