齋香の郷くるくる

【好みの日本酒を探して】 一人飲みの今日は久しぶりのくるくるさん。 前菜と共に迎え酒が供されます。 今日は山本　純米吟醸。 前菜は茶碗蒸し、ひと口おにぎり、ポテサラ。 冷えてる体に茶碗蒸しが嬉しい。 こちら日本酒の種類が充実しており、 最近の銘柄についていけてないワタクシは 3種飲み比べ1000円を。 伯楽星みたいな感じで、 とお願いして出てきたのは 虎千里　純米大吟醸 手取川　純米生原酒 羽根屋　純米吟醸雄町 虎千里は伯楽星の新澤酒造。 やはり似ていて一番好み。 ツマミはヤガラの昆布締め、焼きレンコン。 ヤガラは今マイブームで魚屋にあったら いつも買ってる。昆布締めいいですね。 レンコンは辛子醤油で。 玉子のおでんとホタルイカ一夜干しを追加して 次は燗酒かなと、ぬる燗でこの流れで何か、 とリクエストすると、 虎千里を燗にしてみませんか？と。 大吟醸を燗するなんてちょっとドキドキするが、ご主人はそういう遊びが好きなのかな。 果たして虎千里のぬる燗は、 燗具合ピタリ。燗にすると酸が前に出てきて スイスイ飲める。 けどホタルイカは生臭みが出て相性イマイチ。 では、と出てきたのは悦凱陣の熱めの燗。 うん、コレなら合う。 好みの酒、料理との相性を探すご主人とのやり取りは楽しいものでした。 また行かなくちゃ。

【「凛」が移転した今となっては日本酒はココ】 Retty初投稿？ 数年前まで茅ヶ崎で日本酒飲むなら「凛」だった。その「凛」は藤沢に移転してしまったが、「凛」の女主人である亮子さんオススメのお店がこちら。 カウンターのみの日本酒バー。 店内は綺麗で酒の銘柄の札がずらりと並ぶ。 昨年行ったので詳細は覚えてないけど写真から察するに3種飲み比べとかあったのかな？ 荷札酒が最高でありました(^^) ツマミはおでんがメインで、酒飲みの心をくすぐる酒肴がちらほら。 日本酒を飲む時は浸し豆とかムカゴとかそんなんで充分、という気になってくる。 オススメです♪