日曜日に家族で訪問しました。 「LEMONADE by Lemonica」は、金沢で生まれたオリジナルレシピの本格レモネード専門店。 独自の製法により非加熱非圧搾でナチュラルに抽出することで自然な味わいが楽しめるとのこと。 アレンジが可能なメニューも20種類以上。 自分好みのレモネードを楽しめます。 まずは人気No.１は「ソーダレモネード」から。 「Lemonica」自家製のレモネードシロップを炭酸水で割ったスタンダードなドリンクです。 ソーダレモネードは割と甘めですし、レモン特有の酸っぱさは抑え気味なのですね。 飲みやすいです。 そしてもう１つ、「生搾りスクイージー」を。 季節の柑橘を絞り立てで入れた、旬の果実の美味しさを味わう 今の季節は「スイートスプリング」。 上田温州と八朔の交配種で糖度が高く果汁もたっぷりで、こちらはさらに酸味も優しく、苦味は少ないすっきりとした甘さが素晴らしかったです。 娘もママもこちらの方が好きとのこと。
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