umedaya

平日１８時予約で行ったら貸切状態でした(^^) １９時過ぎたら2組ほど来店していたので、早めの時間なら予約なしでも行けそうです。 1人でお料理もサーブも注文も受け付けてるので、やや時間が必要な場面もありましたが、とてもコスパのいいお店です。 お肉は鹿と豚でした。 奥の方に向かって椅子が並んでますが、トイレも奥にあるので、手前に席があった場合トイレに行くのは大変そう　笑 出来立てのフォカッチャ美味しかった✨ お支払いは現金か、PayPayのみ。 ネット予約は出来ず、電話予約しました。 場所が分かりづらかったので、看板を見逃さないように注意です！

東新宿の隠れ家ビストロで頂く絶品コース

東新宿駅から3分ほど歩いたビルの奥まった場所にある隠れ家ビストロ「umedaya」 ワンオペで営業されているので、事前予約して伺った方がいいです。 この日は2人で予約をして訪問。 ・アミューズ ・前菜盛り合わせ ・ハチノス煮込み ・お肉 ・パスタ アミューズは玉ねぎの最中と、ポルチーニ茸のムース。 玉ねぎの最中は、玉ねぎの旨みが凝縮で濃厚。 ポルチーニ茸のムースはなめらかで、ポルニーに茸の香りとベーコンの塩気がとても合います。 前菜盛り合わせは、いつも豪華。 キッシュ、ラム酒のポテトサラダ、洋風イカ飯、海老のムースのズッキーニ巻、カルパッチョなど… 少量づつ、色々な種類が盛られた贅沢プレート。 ハチノスは、簡単にナイフで切れるくらい柔らかく煮込まれていて、 ハチノスの独特な臭みを一切感じさせません。 ハチノスに味がしみしみで、とても美味しかったです。 メインのお肉は、鹿と豚の2種類。 鹿もクセがなく、上品な赤身で美味しい。 豚も柔らかく、しっとり。 付け合わせのソースが美味しくて、コースの終盤なのにペロリと食べれてしまいます。 〆は、カラスミとほうれん草のパスタ。 毎回、このカラスミのパスタがとても楽しみ。 カラスミたっぷりで、シンプルなのにとても美味しい。 本当に毎回、充実の内容で大満足。 行くたびに、またすぐ行きたくなる素晴らしいお店です。

知らないと辿り着けない東新宿の隠れ家ビストロ

東新宿駅から3分ほど歩いたビルの奥まった場所にある隠れ家ビストロ「umedaya」 ワンオペで営業されているので、事前予約して伺った方がいいです。 この日は3人で予約をして訪問。 ・アミューズ ・フォカッチャ ・前菜盛り合わせ ・お肉 ・パスタ アミューズは玉ねぎの最中と、ポルチーニ茸のムース。 玉ねぎの最中は、玉ねぎの旨みが凝縮で濃厚。 ポルチーニ茸のムースはなめらかで、ポルニーに茸の香りとベーコンの塩気がとても合います。 umedayaの大好きなメニュー、フォカッチャ。 店内で毎日焼いていて、これがふかふかで塩気もあり、めちゃくちゃ美味しい。 毎回、このフォカッチャが楽しみです。 前菜盛り合わせは、いつも豪華。 キッシュ、タンドリー鯖、海老のムースのズッキーニ巻、カルパッチョなど… 少量づつ、色々な種類が盛られた贅沢プレート。 ハチノスは、簡単にナイフで切れるくらい柔らかく煮込まれていて、 ハチノスの独特な臭みを一切感じさせません。 ハチノスに味がしみしみで、とても美味しかったです。 メインのお肉は、鹿と鴨の2種類。 鹿も鴨もクセがなく、上品な赤身で美味しい。 付け合わせのソースが美味しくて、コースの終盤なのにペロリと食べれてしまいます。 〆は、トマトソースのパスタ。 トマトソースには春菊の茎が入っていて、 別添えで春菊をペーストしたソースをくれて、途中で味変で春菊ソースを加えていただくと 春菊の風味が広がり、また違った美味しさに。 この日はumedayaに行ってみたいという要望を叶えるための予約でしたが、 とても大満足してくれて私も大満足。

東新宿駅から3分ほど歩いたビルの奥まった場所にある隠れ家ビストロ「umedaya」 この日は2名で予約をして訪問しました。 飲み放題付きの、お任せコース。 この日も、豪華内容でした！ ・アミューズ（カブとカブの葉をピューレ&玉ねぎの最中） ・前菜盛り合わせ ・フォカッチャ ・お肉料理（三元豚と鹿肉） ・パスタ（ほうれん草とカラスミのパスタ） アミューズから前菜まで豪華内容。 お肉も豚と鹿、2種類頂ける幸せ。 〆のほうれん草とカラスミのパスタもおいしく大満足。 店主さんワンオペのため、電話してから伺うことを勧めます。

東新宿駅から3分ほど歩いたビルの奥まった場所にある隠れ家ビストロ「umedaya」 店主さんがワンオペで営業しているため、予約してから伺うのをお勧めします。 この日は友達と女子会で訪問。 飲み放題付きのおまかせコースでお願いをしました。 ・アミューズ ・フォカッチャ ・前菜盛り合わせ ・海鮮 ・お肉 ・パスタ という、この日も豪華内容！ アミューズは、玉ねぎを1個煮詰めた最中は、玉ねぎの旨みが凝縮されています。 カブとカブの葉をピューレはさっぱりとしてるけど、自然な甘みが美味しいです。 前菜盛り合わせは、この日も豪華！ 少しづつ色々なお料理を頂けるのが嬉しい。 カルパッチョ、キッシュ、マリネ、さつまいものポテトサラダ、キャロットラペ、リエット、煮こごり、鴨ロースなど…豪華です。 お肉は、米沢牛の頬肉赤ワインと、岩手四元豚をマスタードで。 豪華な2種類盛り合わせ。 ボリュームもちょうど良く、美味しいです。 これにパスタ、フォカッチャなども付いた豪華内容。 本当に毎回この価格で大丈夫なのか不安になるお料理たちで大満足です、ありがとうございます。