Retty初登録‼️初投稿‼️『toto base』に行ってきました〜✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ Rettyのお店の新規登録ができない不具合で投稿が遅れちゃいましたが、母と末妹と三国、あわらで『POSSE』さん、『Mille Graines』さん、『三好楼』さん、『抹茶庵』さんにお伺いした帰りです。 母が「今日は何かお惣菜を買いたいわ♡」と言います。 それじゃ、最近できたちょっと気になるお店があるから、そちらへ行ってみようっとお伺いしました✨ お店は、直ぐにわかり、駐車場もかなり広いのですが… 車がいっぱい‼️凄い人気‼️ 取り敢えず、消毒してお店の中に♡ 新鮮なお魚のお刺身✨お魚料理✨お肉料理✨ そして彩鮮やかな中華✨あ♡パンまで✨ この日は娘のお誕生日✨(投稿は10日遅れ…) 大好きななめこの味噌汁がリクエスト… なので、娘の大好きなサーモンが入ったお刺身を買っていこうっと❤️ ✴お刺身盛り合わせ ✴福井県産甘エビフライ ✴真鱈のフライ ✴あんバター ✴ノアレザン・クリームチーズ 我が家のパパは、実は出来合いのお惣菜や冷食はあまり食べません… 結婚してからずっと作り続けているお弁当にも冷食は入れたことは無いのです。 最近の冷食はレベル高いよと言っても却下…( *´艸`)ﾌﾌﾌ だけど、こちらのお惣菜はかなり美味しそうだから、大丈夫かな〜♡ お刺身は、新鮮で、色が本当に美しい✨ お惣菜は次男の分を別にしてお皿に盛り付けします♡ さて、実食〜♡ 勿論、手作りのおかずも並べましたよ✨ ドキドキ… パパがお刺身を口に… 「美味いな〜この刺身…何処で買った？」 あ〜良かった❤️ フライも気に入りパパのOKが出ました:*(〃∇〃人)*: 福井県産甘エビフライも美味しい❤ 3匹くっつけてフライになっています♡ 自家製タルタルソースもフライにピッタリです✨ そしてこちらも越前港で水揚げされた真鱈✨ 冬が旬のお魚です。 お店のオススメは、お醤油とレモン✨ 衣はサクサク、身はふんわりで美味しくいただきました❤️ そして翌朝、パンをひとくち… ん？このパン…あれ？とよくよく見ると… 実家のそばの『Le Merry bakary』さんのパンでした‼️ しばらくお休みしていて母も寂しがっていたのです。 パンを購入していた母に電話すると、母もパンを食べてわかったようでした✨ 自家製酵母と少しのイーストを使用し、長時間熟成させてパン生地を作っているとっても美味しいパンです。 『toto base』さんは、2020年10月10日のトトの日にOPENしたお店✨ お店のコンセプトは「decorate the table」 食卓を福井の美味しさでいっぱいに✨とのこと。 お刺身は、福井県漁港の朝採れを目利きの職人さんが厳選し仕入れた旬のお魚の盛り合わせ✨ 美味しいはずです❤ 中華のお惣菜は、ホテルの中華レストランで修行をした副料理長さんが作られているそうです♡ めっちゃ美味しそうだった〜✨ 新鮮なお魚料理、お弁当、サラダ等々、常時50種類のお惣菜を揃えているそうです。 『toto base』さんの運営会社は『株式会社越前水産』‼️ 「越前がに」をはじめ、越前海岸で水揚げされた最高級の魚介類を全国に届け、手作りでていねいに仕上げる、「焼き鯖寿し」や「鯖のへしこ」などの加工品も人気とのこと。 また、福井駅前では、日本料理店『らでん』さんにて福井の旬の味を最もおいしい形で提供されています。 益々納得です(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ 「福井で水揚げされる素晴らしいお魚を"お惣菜”という形で地元の皆さまにも気軽に召し上がっていただきたい」そんな想いで『toto base』さんは生まれたそうです。 『toto base』さんの3つのこだわりは、 ①福井の海と大地が育んだ食材をふんだんに使用 福井の海で水揚げされた魚介類、福井の田畑から届いたお野菜をふんだんに使用しています。四季折々、その時季1番おいしい旬の食材をお楽しみください。 ②一流の料理人が丹念に調理 toto beseのお惣菜の調理は福井駅前の日本料理店「らでん」で腕をふるってきた一流の料理人が手がけます。700年の伝統をもつ越前打刃物を使い、食材のおいしさと魅力を存分に引き出します。 ③健康にも環境にもやさしい取り組み 健康にも環境にもやさしい存在でいられることを日々意識しながら、安心安全なお惣菜づくりと流通に負荷をかけない地産地消を志し、様々な取り組みにつなげています。（お店情報は、InstagramとHP参照） 福井は共働き率が全国1位の県です。 美味しいお惣菜でお夕飯のおかず…たまには頼っても良いよね〜♡
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