【黄そば探求記】 ランチで八重山そばをいただきに、西成の萩之茶屋商店街の「松屋うどん店」さんへ。 創業50年以上で、西成のおっちゃん達に、リーズナブルにうどんやそばや丼もんを提供してはる、地域密着型の庶民的なお店です！ この日は、チャーシュー入の八重山そばとちらし寿司を、美味しくいただきました♪ 八重山そばは、和出汁に中華麺という点では、黄そばと言えると思います！ 八重山そばもちらし寿司も、どちらも庶民的なお値段の庶民的なお味でした。 特に八重山そばの出汁は、西成の高齢化したおっちゃん達の、健康面であまり塩分を取り過ぎたらあかんということを考えて、だいぶんとうす味にされているのかと思ったお味でした…(^_^; #松屋 #松屋うどん #八重山そば #黄そば #萩之茶屋商店街 #萩之茶屋駅 #花園町駅 #庶民の味方 #西成グルメ #西成うどん #あいりんグルメ #あいりんうどん
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