【日本の風土・四季を再発見】ランチも楽しめるシンプルで洗練されたフレンチ
極端な高級食材や過度な装飾を廃し、福井県内産の素材や国内外の厳選した調味料、メインには黒毛和牛やフランス産のお肉など、安全性も含めこの価格帯で使用出来る良質な食材を吟味。 それらの食材にハーブや柑橘、フランス伝統のソースを合わせ、シンプルで洗練された料理を提供いたします。 昼はカジュアルなカフェレストラン、夜は食材のグレードを上げた完全予約制のレストランとしてコース主体に提供。 ランチタイムには、前日までのご予約で楽しめるランチコースやガレットコースをご用意。ガレットにスープやデザートを合わせたコース仕立てで、気軽にフレンチを味わえる内容となっております。 料理に合わせるワインはフランス産を中心とした有機栽培のブドウを用いたワインをご用意しております。土地に根差したその地方ならではの味わいをぜひお楽しみください。 小さなレストランですが大切と感じていることを守り、精一杯の準備で一皿一皿をお客様に向け仕上げております。 ※当日のご予約につきましては、18時までの受付とさせていただいております。 ※営業時間中は混雑の状況により、お電話に対応できない場合がございます。 大変恐れ入りますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。 ※妊娠中のお客様は、恐れ入りますがご予約の際にその旨をお知らせいただけますと幸いでございます。 よろしくお願いいたします。