#再见 #ススキノ #メイプル通り ４月第二週の来道後、僅か１週後の再来道…身内の不幸で駆けずり回り疲れ果て、寄道 訪店… BILLの地下一階、カウンターのみ6〜7人の小箱店なので、常に満席状態 ‼ つくねに玉葱を入れたり、拘りを感じます♪ 前回の訪問(未投稿)で大当たりの予感…予約してから寄りました ★ハイボール …多分、角ハイですね… ★ハイボール …デュワーズでお願いします ★デュワーズ∶ロック×2 …結局、物足り無くて ロックにします…多分、逆の方が 身体にはイイんでしょうね^_^; ★スパイシード・ラム …シナモン風味、口の中に溜まった脂もスッキリ(^^) ★Scotch好きと分かって、秘蔵の ”余市“ を出してくれました(^^) 店長とバイト君とも乾杯(^^) ☆砂肝∶塩 …新鮮間違い無し、コリコリ食感が堪りません(^^) ☆軟骨✕2∶塩 …膝軟骨、本格派…中々お目に掛かれない、豚喉笛も好きですが、膝軟骨 最高ですね♪♪ ☆セセリ∶塩 …適度な脂と肉感、食べ応えも有り高(好)評価 ☆つくね∶店お勧めのタレ …玉葱入りと云う事で、即決(^^) …玉葱最高 ♬ ご主人は岩見沢出身…名店 “三船” の焼鳥食べて育ったんでしょうね(^^) 次回は塩で試してみたいです♪ ☆スモークチーズ …自家製だそうなので、コレも頂きます(^^) 適度な燻し感…そう云えば、店主ご出身の岩見沢には、有名な燻製専門店が有りました ‼ ☆裏メニュー …店内客が全て一見さんでは無いタイミングでの提供…公開不可なのが残念…超新鮮 ^_^; ご主人が、話し好きと云うより、意識して客とコミュケーションをとってくれます♬ お酒類も裏メニュー有りますが、無くなると困るので、余市以外は、当面内緒で… ^_^; 焼鳥も美味しく、ホスピタリティも最高…今迄知らなかった事、後悔しきり…良い精進落とし出来ました ‼ 予約無しの客が、何組帰って行った事か…贔屓店になる予感満々です♪ #予約必須 #大当たり #再々訪決定
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