ピッコロ

ナポリタン味のうどんとか、ラーメンスープに入った焼きそばとかは食べたこさがあるけど、この喫茶店の焼きそば味のパスタは初めて！ 味は美味しい焼きそばなんだけど、当然ながら確実に食感はパスタ‥ 今までありそうで無かったな〜 ここのメインはナポリタンで、ナポリタンも味が濃くてコッペパンに挟んでも美味しい感じだった 次は気になったカレードリアを食べてみるつもり〜

【大きなアルペンホルンと小さなピッコロ】 赤い三角屋根の山小屋風一軒家。 ロゴマークには、アルペンホルンを吹くおじいさん。 でも、店名は、ピッコロです。 店内のテーブル、椅子、パーテーションが、懐かしい。 調理場のカウンターを仕切る壁の煉瓦が描くカーブが美しい。 何と、店内電話ボックスが残っているではありませんか。 マンガ本の入った棚。 ロゴマーク入りの灰皿。 ご主人が調理で、奥様がフロア。 思わず、どれくらい前から営業されていのか、おたずねしました。 40年ほど前からだそうです。 水とおしぼり。 そして、きちんとした装丁のメニュー。 自家製パンも美味しそう。 カレーメニューにも拘りがありそうです。 でも、店頭の幟を見た瞬間から、気持ちは決まっています。 「スパゲッティナポリタン」700円。 これを、「珈琲セット」350円でオーダーです。 ここは、コーヒー豆の販売もしているようです。 なので、クセのない、きちんとした味わいのアイスコーヒーです。 セットの珈琲は、お替り自由とのこと。 (アイスコーヒーについては未確認です。) 次に出されたサラダで、感銘を受けました。 レタスを敷いて、千切りキャベツには、人参の赤が僅かに入る。 胡瓜、トマト、結構な量のコーンも隠れています。 そこへ薄切りにされたピーマンの輪っかが三つ。 そこに差し込まれた、ブーケのように丸められたハム。 そのハムの中に、絞り口金の形が美しいマヨネーズ。 喫茶店ミニ・サラダの見本と言って良い美しさです。 このお店は、何と言うか、きちんとしています。 これは、ナポリタンも期待できます。 半球形の、赤い山。 平皿中央の窪みに、きちんと位置が合わせてあります。 立ち昇る湯気。 玉ねぎ、マッシュルーム、ハム、ピーマンそしてグリーンピース。 どの具材もたっぷり。 きちんとしています。 粉チーズ、タバスコに、食塩まで出てきます。 せっかくなので、粉チーズをふってみます。 ああ、ケチャップたっぷりです。 ねっとりと絡みついて来る感じ。 喫茶店のナポリタン、かくあるべし。 #昭和のナポリタン