農と発酵 Zen

#ブッラータ #デザート #アイスオレンジコーヒー 奈良ロイヤルホテルでサウナ後、アイスコーヒーが飲みたくて、カフェを探しているときに見つけたお店です。 クラフトビール、日本酒、ワインの種類が豊富でそれに合うチーズや、酒のおつまみ系が充実しています。 今回は、車で来てるので、泣く泣くアルコールは断念しました… サウナでお腹も空いていたので、コーヒーに合う甘い物が食べたくて、ブッラータ（水牛のミルクで作ったチーズ）をデザートっぽくしていただきました！ ブッラータ、パイナップル、ハチミツ、ミントとシンプルな食材でいただくのですが、めちゃくちゃ美味しかったです！ ハチミツとブッラータがめっちゃ合うし、ミントがいいアクセントになっていてめっちゃ良い♪ リピした時は、アルコール系と合鴨のコンフィなどのつまみ系も食べたいです。

いつもの菖蒲池から平城宮跡を軽くジョギング♪ 走った後は、奈良市、近鉄新大宮駅から西へ徒歩10分くらいの所に有る、農と発酵Zen（のうとはっこうぜん）さんに伺いました。 酒屋を主軸としながら、日本酒やワイン、クラフトビールとチーズを楽しめる角打ちスペースで、朝飲みや昼飲み、一人飲みを楽しめる良いお店です♪ 先ずはタップビール850円を∑(ﾟДﾟ)プハー！ クラフトビール2杯 チーズピザ　1200円 シャルドネLONG BARN 日本酒飲み比べ 磐城　寿　大漁祝　紺碧　純米吟醸酒 玉川　純米吟醸　無濾過生原酒 倉本 これは是非またお邪魔させていただきます❗️

新店さん発見 新大宮駅徒歩10分ほど、 お花があったので新店かな？と思ったら11月1日オープンとのこと！ 休憩にコーヒー一杯いただきましたが、フードメニューもあり、チーズ、ワインにこだわってるお店ですね。もちろんコーヒーも凄く美味しかったです。 次はチーズ料理を食べに来よう。 #奈良 #新大宮 #ワインの種類が豊富 #チーズ料理 #テイクアウトできる #物販ワイン #物販チーズ

明後日11/1にオープンする『農と発酵Zen』にひと足早くやって来た。 奈良市役所の東門（？）の目の前。 セラーの棚は、まだガラガラ。 明日ワインや日本酒を並べるのだろう。 カウンターで、ワイン、クラフトビール、日本酒、コーヒーといただき、お腹たぷたぷ。 コーヒーは店主自ら焙煎している。 ナチュラルチーズも種類が豊富。専用の熟成庫を用意して熟成しているらしい。 奈良県産米粉と平飼い卵を使ったシフォンケーキは食感がすごく良かった。