鳥澤

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Kazuhito.T

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☆一度行かないと入口がわからない謎掛けスタイル^_^；（汗）☆ 先日、予約困難な人気焼鳥店「鳥さわ」が都外では初となる系列店「鳥澤」を新潟駅前にオープンしたので行ってきました(/^-^(^ ^*)/ コースは、こちらのお約束のストップルールで、終わってみないと金額不明なおまかせでしたが… かしわ ぎんなん はつもと　だいどうみゃく うずら　しらたま 砂肝 つくね せせり アピオス かた なすやき 手羽先 はつ 手羽かわ 以上に、赤い星★瓶ビール、生絞りレモンサワーX2、生絞りグレープフルーツサワーをマリアージュ(｡•̀ᴗ-)✧ これで満足ストップ✧◝(⁰▿⁰)◜✧ 最後までたどり着きましたか？！とカウンター越しに店主に聞いたら、もう少しお酒我慢して貰って次完走してみて下さいと言われました(^^;(笑) 最高級の炭「紀州備長炭」を使用しているらしく、串の刺し方、焼き方に相当こだわりか感じられ、シンプルな焼きとりがコースになるんだなと、概念が覆る質の高さがうかがえ、感動しました(◠‿・)—☆ 鳥さわ亀戸店で修行をしてきたらしく、芸能人、食通の著名人を唸らせる「鳥さわ流」唯一無二の絶妙な火入れは、絶妙で技ありで美味しかった＼(^o^)／↑↑↑ #コロナに負けるなニッポン!

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KAORI.T

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✨亀戸の人気店が新潟にオープン✨ retty初投稿店です❤️ retty☆☆☆3つの亀戸の人気店╰(*´︶`*)╯♡ ”鳥さわ”10／2新潟に《鳥澤》として初上陸 早速予約して伺いました♬ 1日2回転で、17時半〜20時半・20時半〜23時 入り口は何度も伺わないと絶対分からない作りになっています これこそ隠れ家。そして常連のみが許されたお店と言った感じです お料理はお任せのみ(=´∀｀)人(´∀｀=) そして、STOPをかけるまでエンドレスで提供される仕組みです まず、口直しの大根おろし&糠漬けを提供されます こちらはお代わり出来ます ・かしわ ・ハツモト ・白玉　　 うずら卵です。これが凄い❤️レア感が有って半熟で焼かれて提供されます(^з^)-☆ ・砂肝　 食感良くて、こりこり感が有りでも硬い訳じゃ無く絶妙の食感です ・つくね 粗挽きでお肉感をしっかり味わえます。そして大葉の香りアクセントに✨ ・せせり 大好きなせせり。ぷりぷりで今迄食べた中でも大きく、塩味が丁度良くて美味しい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ ・肩 ・マルハツ 心臓丸々。ちゃんと心臓の形してる〜〜❣️臭みも無く焼き加減も良かったです ・手羽皮 (お野菜) ・銀杏 ・アピオス・青森産のお芋 人生初実食✨ホクホクでじゃがいもでも無く。里芋でも無く。 ・茄子焼き これ大好き❤だなぁ〜〜っと思った1品。トロトロの茄子の上に、沢山の薬味＆タレが ・オクラ 普通はししとうが提供される事が多いですが、オクラって珍しい☆〜（ゝ。∂） ・椎茸 焼き鳥の合間にお野菜が提供されて、また味を変える事が出来ます(=´∀｀)人(´∀｀=) 最終的に14本でSTOPです どれも、本当に美味しかったです✨ 火入れや塩の加減がとても良かったです❤️ 糠漬けは酸味が有って箸休めやお肉の脂をサッパリさせてくれます もしSTOPせず最後まで頂いた場合、21.22本程提供されるそうです そして、その日によっては提供される串も変わってくるので、かなり変わり種を食べる事が出来る日も✨ そんな日はluckyですね♬ お食事は、鳥そぼろ・卵かけご飯・鳥スープ茶漬け この3種類があります 早めにSTOPしてご飯で〆る事も可能です 次回は、ご飯メニューを頂いてみたいです これだけ食べて、旦那がお酒4杯・私が2杯頂きました 2人で15000円ちょっとでした オープン仕立てで予算が読めなかったので… 予想通り1人7.8000円位です。参考まで(*´ω｀*) 今年一番美味しい焼き鳥を頂く事が出来ました お店の方々は皆さんイケメンで接客も丁寧です✨ 女性のお客様にも人気が出そうですね♬ 若旦那グループのお店です。どんどんお店を出店されて頑張っているグループですね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ #新店舗 #完全予約制 #おまかせ #コロナに負けるな

Yuichiro Nakagawa

• やきとり

人気の焼き鳥屋さん。 最近は鳥しきのような このようなスタイルが流行りですかね。 美味しくいただきました。ただお店の入口がわかりにくいですね。。。 #やきとり