麺双 架論

20/9/24 木曜日のランチ 月1の病院の後なのにこの日は会社へ。 会社へ行く道で店の看板が変わってるのを発見！ 以前はYOTONさんと言う豚骨らーめん屋さん それが麺双 架論(かろん)さんに。 12時ちょうどに店内へ。 待たずに入れました。カウンターに案内されメニューを。 食券じゃないのはありがたい！ 店員さんに何がオススメかと尋ね、鶏豚骨ラーメン白味玉のせに決定。 ＋みや美豚ロースカツセットも。 豆板醤の赤、マー油の黒は次回に。 5分ほどでラーメン登場！ まずはスープを。 ほうほう、粘度はギトギトではなくややサラサラで飲みやすいスープ。 優し目の豚骨鶏白湯ですな。 麺は細麺ストレートのパッツン系で全粒粉で美味いですね。好き！ チャーシューは3種でバラ、トリ、レア。 ワタシはレアが好みでございます。 ロースカツはチョット揚げすぎな感も否めませんがこの値段なので許容範囲。 ９月４日にオープンしたばかりのお店、さらにメニューも増えていくとのことで今後が楽しみです。