いけだ屋

昔川口に住んでいたおばあちゃんにお土産で買いました。 昔を思い出して、喜んでくれるといいなー(⁠ʘ⁠ᴗ⁠ʘ⁠✿⁠)

埼玉三大銘菓のひとつ、草加せんべいの販売店。 1865年創業の老舗です。 草加は日光街道第二の宿場で、日光寺社への参拝や参勤交代の往来で栄えました。 その際に、土産菓子としてこの地で作られたのが煎餅です。 歴史を繙くと、元々草加は米どころで、保存食として乾かした米を焼いて食べていました。 その後、野田で関東では最初の醤油が作られ、煎餅に塗ってみたことで誕生したとのこと。 また、大正時代には天皇陛下へ献上されたことから、草加せんべいは全国的に有名になりました。 現在はブランド保護のため草加せんべい振興協議会が発足、製造地や材料など、草加せんべいの基準が設けられています。 草加市とその近辺には草加せんべいの販売店がいくつかあり、それぞれに個性があるので、食べ歩きをしても楽しいと思います。 代表的なお店というのもいくつかあるのですが、そのうちのひとつでアクセスの良かったいけだ屋さんに今回、訪れました。 うるち米と醤油の使われた堅焼きのお煎餅が一般的な草加せんべいの特徴ですが、こちらのおせんべいはその王道で、間違いのないスタンダードなタイプです。 やはり一般流通のお煎餅に比べると、歯ごたえがあり、食べてみると"草加のおせんべい"を茶の間に置きたくなる気持ちがわかります。 4種セットを購入し、内一つは甘い抹茶味という変わり種だったのですが、こちらもとてもおいしかった。 また、今回購入しなかったですが、いけだ屋さんのお煎餅はお米の種類で商品が別れていて、それぞれで硬さなどがことなる旨の記載があったのがおもしろいです。 次は米の違う種類で食べ比べてみたいですね。 #郷土菓子 #土産菓子 #草加せんべい #埼玉三大銘菓 #地域団体商標