焼きたてお菓子工房 Caputto

焼きたてお菓子工房　Caputto（カプット）さま♬に行って来ました。♪ 　 　　【焼きたてお菓子工房　Caputto】 兵庫、香川県での洋菓子店で勤めたオーナーパティシエが、焼きたてのフィナンシェの美味しさを伝えようと、奥さまの故郷に6月にオープンさせました。 　 　店内でまず目に入るのが、ショーケース内に山積みされた一口サイズの”焼きたてフィナンシェ”♬　 （1個90円）。外はかりっと、中はしっとりした食感が人気で1日約千個が売れる（地元新聞:談）こどもがお小遣いで買えるようにと価格を抑えているとのことです。 　　　　〈　購　　入　〉　 　　　□　焼きたてフィナンシェ 　　　　　　（プレーン、チョコレート、鳴門金時、あずき味）　 　　　□　「ひなマドレーヌ」180円　 　　　□　「なめらかプリン」240円　 　　　　　〈　実　　食　〉 　 　香ばしさと甘さをひきたてるため、発酵バターと有塩バターを併用し、皮付きアーモンドパウダーを使うのがこだわり。 　 　　　　　　〈　感　　想　〉 　濃厚な味の中にも自然な優しさと地元の食材を使った、シェフの心意気が感じられます。最高でした。ご馳走さま(^_-)　　 でした。 　　　 #鳴門市 　　　 #地元愛 　　　 #お嬢さんの名前にちなんで　　 　　　 　　　 #また、おじゃまします。　 　　　 #お客さんがひっきりなし