うさぎ家

仕事で新潟県西蒲原郡弥彦村まで、ランチはおもてなし広場のフードコートなごみやで鰻丼定食¥1,000-税込 自家製うどんのうさぎ家の隣り、小鉢はのっぺと鮭の昆布巻き、味噌汁は豆腐、わかめ、油揚❣️ 鰻の下には錦糸卵と刻み海苔、見た目より大盛りで 満腹満足、美味しくいただきました^_^

今晩宿泊する『冥加屋ハウス』に荷物を預かって頂き、とりあえずお店がありそうな弥彦神社方面にに向かいます。 途中で遭遇したのが「おもてなし広場」、名前からしてランチのお店あるでしょう感たっぷりの施設ですね。 中をぐるっと一周してみると、おぉ、いろいろあるぞ。 そのなかで最も軽そうなものということで、『うさぎ家』をチョイスです。 息子がご馳走してくれると言ってくれ、しかも麻辣うどんがある、麻辣辛増までできると教えてくれたんです。 息子よ、私が今何を食べたいか、さすがよく理解しているな。 日本食の多い旅先、食欲を復活させるためには辛いものを食べたくなることもありますよね。 そんなものを発見して教えてくれたとは偉い... いや、そういう訳じゃなく、辛さにどう反応するのかを観察してみたくなったのかな。 その麻辣うどんが到着、具は温泉玉子、吉野家風の牛肉とネギですね。 食べ過ぎで少々衰えた食欲、これを刺激してくれる外見。 麻辣辛増は小袋に入ったパウダーで、これをササッと振りかけてと。 温玉はいきなりは絡ませないよう脇に避けて、よく混ぜ混ぜ。 よし、それでは頂きます。 汁がほとんどないので、いきなりうどんを一口ズズッと。 うん、程よいコシでなかなか美味いな。 辛さと痺れはどうかというと、多少は感じるかなという程度。 ペヤングの獄激辛Finalを経験してしまった私にはもはや怖いものはない、ということなんでしょう。 柔らかいうどんを噛んでいると、時々ジャリッと音がするのは花椒か。 その瞬間、わずかな痺れを感じますね。 味は本格的、正常な舌を持っている方には辛いんじゃないかな。 うん、これはなかなか美味いぞ。 うどんの残りが半分程度になったところで、コクを出すため温玉を混ぜ込みます。 うんうん、これもまたいい。 辛さが和らいでしまうものの、味変になって最後まで美味でした。 観光地では貴重な味わい。 美味しかった、ご馳走さまでした。