バンブーベトナム

お気に入りのタイ料理屋さんが体調不良で長期休業中。好きだったベトナム料理屋さんは少し合理化してしまった感じで少々エスニック難民気味でしたが出会ってしまった。オーナーらしき調理担当のベトナム女性はもちろん、サービス担当の日本人女性も皆良い感じ。人気店らしく予約をしていくのが良さそう。今回のヒットはバインミー。オプションで豚肉に変えたのが大ヒット。揚げ春巻きも絶品。これは速攻で再訪ですな。ご馳走様でした

• ベトナム料理

【Bセット】バインセオ+ミニ鶏フォー。1529円。 神奈川県小田原市。小田原市役所近くのベトナム料理店。昨日行ったインドカレー屋の下の階にあり気になってました。初訪問。 火曜日、11:40に伺いましたが先客はゼロ。メニューは豊富、見慣れないモノばかりなので迷います。フォーは食べたい…あれこれ悩んでいると、店員さんがバインセオをオススメしたので、ミニ鶏フォーとのセットを注文。 まずはミニ鶏フォー。米粉の平打ち麺に鶏出汁スープ。具は鶏チャーシューに香味野菜たっぷり、美味し。 そして、バインセオ。初体験です。パリパリの生地に海老、野菜、ベトナムソーセージが挟んであります。日本食でいうとお好み焼きが近いでしょうか？ 箸では細かく分けられないので、なんと卓上のハサミで小分けにして食べます！斬新。 付属のソースをかけて食す。ソース甘い！日本食でいうと田楽味噌が近いでしょうか？ パリパリの生地に甘いソースがよく合い美味し。 エスニック料理は辛いモノ多いですが、これは辛さまったくなし。辛いモノ苦手な人にはオススメです。デフォではパクチーなしです。私はパクチー大丈夫なので、パクチー全開でいただきました。 ドリンク付き。 12:00過ぎると次々とお客さんが来て、あっと言う間に満席です。人気店ですネ。駐車場は建物の裏に２台分あり。ランチで1500円超えは、なかなかの贅沢ですが近くに来たときは他のメニューも食したいです。 美味しくいただきました。 #ベトナム料理

【市役所近くの総合ビルにある隠れ家的ベトナム料理】 ♯Retty初投稿 ♯コロナ対策◎（入り口アルコール、店員マスク、仕切りあり、レジとカウンタービニル仕切り、入れ替えごとに消毒） 近場で穴場的素敵ベトナム発見！元々フリーバードというこれまたお洒落な居酒屋だった所ですが、閉店で悲しい思いをしてた場所にオープンしたお店です。 メニューはフォーライン（冷たいフォー）。ランチで生春巻きついて1600円。ベトナムコーヒーもせっかくだから飲みたくなって、アイスが選べるとのことでアイスベトナムコーヒー480円。 どちらも初体験でした。 フォーは、このめちゃくちゃ暑くてだるい体に適度な酸味と辛味で体が欲してる味でした。温かいフォーももちろん良いけど、これは美味しい、、！ ベトナムコーヒーは「液が落ちきったら、取り皿に置いて、できればブラックからお楽しみください」と丁寧に教えていただきました。氷のグラスに入れようとしたら、薄くなるから、氷をコーヒーに入れるんだと教えてくれて、なるほどと納得。 ほんのり甘いベトナムコーヒー、温かいの楽しんで、冷やして楽しんで、最後練乳入れて楽しんで、満足しました☆ ここは、夜にも寄りたくなりますね。ベトナムビール飲みたい気持ちを抑えつつ、後にしました。また来ますっ！！