北新地ぎょうざ家　裏なんば店

裏なんばにある居酒屋さん。 店内は10席ほど。 日本で唯一の25年以上連続ＳＰＦ認定（健康豚の証）の「長崎芳寿豚（ほうじゅとん）」100％使用の餃子のお店。 ノーマルな餃子 440円、チーズ餃子 610円、しびれ餃子 660円、モリンガ餃子 550円など色々な創作餃子があり、全てに芳寿豚が使われてます。 モリンガって初めて聞いたのですが、90以上の栄養素、46の抗酸化物質を含み300以上の効果効能があると言われ奇跡の木と呼ばれている植物だそうです。 味は…しょっぱい抹茶みたいな感じかな？ 結構好き。 普通の餃子のようにタレではなく、卓上のすだち酢でいただきます。 岩塩をかけても美味しかったです。 また、ここのあぶりユッケ 990円は絶対食べた方がいいです。 店員さんが目の前でバーナーで炙ってくれるのですが、芳寿豚は悪玉菌の数がマグロの刺身以下らしく、軽く炙って食べる事が出来ます。 生卵とタレと混ぜて食べるとめちゃくちゃ美味しかったです。 最後に炙りユッケ〆飯 660円も注文。 こちらも丼ごと目の前で炙ってくれるのですが、当然米との相性も最高でした。 美味しかったです。

餃子屋さんだね！いろんな種類の餃子があって、あきなかったよ！ あとなんか、いい豚肉を目の前であぶってくれんだけど、それ美味しかったよ！なんか炙る時に店主がいろんなウンチクを丁寧に教えてくれたんだけど、全部わすれちゃった！なんかいい豚だってことはおぼえてるよ！ 店内結構せまめで大人数とかははいれないとおもうけど、2-3人ならすっごくオススメのお店だね！

この日のサクッ呑みは此方のお店へ伺いました…f(^_^;何でも北新地に本店があるらしく昨年の七月にオープンしたらしいですが私が伺った日の少し前からは週末の土日だけだったか？昼呑みのゲストに期待して少し早めの１５時からの開店になっているそうで先ずは麦焼酎のソーダ割りを頂き壁の短冊メニューから初訪って事もありベースの『北新地ぎょうざ家餃子』を二人前チョイスして程なくして着皿…(^-^)v 店員さんからのお勧めの食べ方レクチャーを聞いてから頂きましたがお味は芳寿豚というブランドの豚肉？を使用しているからか餃子というよりも肉汁が溢れるどちらかと言えば小籠包に近い様な感じで何時もの様に勢い良く噛んでしまったからか少し口の中を火傷…(笑笑)しちゃいましたがめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く他にゲストも居なかったんで店員さんとの世間話に華が咲きこの日も何時も通り気持ち良くほろ酔い気分にさせて頂きましたヾ(´∀`ヾ)✨